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2024-06-02
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「羲和雅苑」坐落於尖沙咀的繁華地段,是一家頗有名氣的粵式餐廳。作為一個多年粵菜愛好者,我最近終於有機會親嚐這家餐廳的招牌菜餚,結果絕對超出我的期望。首先推介的是「馳名烤片皮鴨」,這是一道既經典又難以駕馭的粵菜名菜。烤鴨皮香脆爽滑,肉質鮮嫩多汁,入口即化。作為一個講究口感的吃貨,我實在太喜歡這道菜了。用小葱、醬汁等調配,可以充分發揮每一種食材的風味。另一道亮點菜式是「黃扒魚肚」。餐廳選用新鮮優質的魚肚,配湯，味道超級濃郁「黃燜湯花膠海參」同樣令我回味無窮。花膠Q彈滑嫩,海參滋補鮮美,與濃郁湯汁完美融合。這道菜可謂靈魂菜式,充分展現了粵菜的精華所在。接下來是「濃湯酸菜魚」,這道菜給我的感受可謂「酸爽入心」。酸菜鮮嫩爽口,魚肉Q彈,湯頭酸甜適中,回味無窮。這道菜對於愛好酸爽口味的饕客來說絕對是不容錯過的美味。最後一道菜式是「宮保大蝦球」。蝦肉肥美彈牙,辣椒、蒜泥等調料恰到好處,令這道菜既有爽脆的口感,又有麻辣鮮香的風味。作為一道下飯菜式,實在是讓人胃口大開。總的來說,「羲和雅苑」的菜餚可圈可點,不論是經典粵菜還是創新菜式,都讓人嘆為觀止。環境雅緻,服務周到,無疑是尖沙咀一家值得一試的優質粵菜
首先推介的是「馳名烤片皮鴨」,這是一道既經典又難以駕馭的粵菜名菜。烤鴨皮香脆爽滑,肉質鮮嫩多汁,入口即化。作為一個講究口感的吃貨,我實在太喜歡這道菜了。用小葱、醬汁等調配,可以充分發揮每一種食材的風味。
另一道亮點菜式是「黃扒魚肚」。餐廳選用新鮮優質的魚肚,配湯，味道超級濃郁
「黃燜湯花膠海參」同樣令我回味無窮。花膠Q彈滑嫩,海參滋補鮮美,與濃郁湯汁完美融合。這道菜可謂靈魂菜式,充分展現了粵菜的精華所在。
接下來是「濃湯酸菜魚」,這道菜給我的感受可謂「酸爽入心」。酸菜鮮嫩爽口,魚肉Q彈,湯頭酸甜適中,回味無窮。這道菜對於愛好酸爽口味的饕客來說絕對是不容錯過的美味。
最後一道菜式是「宮保大蝦球」。蝦肉肥美彈牙,辣椒、蒜泥等調料恰到好處,令這道菜既有爽脆的口感,又有麻辣鮮香的風味。作為一道下飯菜式,實在是讓人胃口大開。
總的來說,「羲和雅苑」的菜餚可圈可點,不論是經典粵菜還是創新菜式,都讓人嘆為觀止。環境雅緻,服務周到,無疑是尖沙咀一家值得一試的優質粵菜餐廳。我衷心地向各位食客推薦這家餐廳,相信你們也會和我一樣愛上它的美味佳肴。
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