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2020-11-25
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早排朋友生日，本身預左去旅行慶祝，但而家乜都冇😭唯有睇下有乜靚靚餐廳食飯慶祝下。香港維港凱悅尚萃酒店做緊優惠，訂房就包左一餐酒店頂樓餐廳Cruise嘅二人dinner。。。🔘 時令即開生蠔評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 生蠔蠔身比較creamy，雖然唔係好大隻但尚算厚身。生蠔面頭加入三文魚籽令口感變得有層次。而當中亦灑上柚子汁同青辣椒莎莎醬調味令味道更為豐富。。。🔘 油甘魚刺身評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 係日本油甘魚會作為高級刺身之用，係夏天最為適合食用。油甘魚油脂比較少，食落會比較有咬感，魚味重而不帶腥味，配上特製嘅青檸香草汁同醃青辣椒一齊食，十分好果！。。🔘 香辣韓式西蘭花評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 韓式炸雞食得多，而用韓式炸雞烹調方法製作而成嘅西蘭花就第一次食。西蘭花食落有韓式炸雞嘅味道，炸過嘅西蘭花就有一種爽口嘅口感。。。🔘 烤黑毛豬腩肉生菜包評分: 🌕🌕🌕🌕🌗評語: 黑毛豬出名肉質細嫩，黑毛豬腩肉就更加唔洗講！生菜包放上一塊厚厚嘅豬腩肉，配上少少芥末醬吊味，放入口咬一啖已經覺得好野味，而生菜中和左過多嘅油膩感覺，值得一讚。。。🔘 青咖喱雞評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 青咖喱辣度適中唔會太過
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時令即開生蠔
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🔘 時令即開生蠔
評分: 🌕🌕🌕🌕🌑
評語: 生蠔蠔身比較creamy，雖然唔係好大隻但尚算厚身。生蠔面頭加入三文魚籽令口感變得有層次。而當中亦灑上柚子汁同青辣椒莎莎醬調味令味道更為豐富。
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油甘魚刺身
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🔘 油甘魚刺身
評分: 🌕🌕🌕🌕🌑
評語: 係日本油甘魚會作為高級刺身之用，係夏天最為適合食用。油甘魚油脂比較少，食落會比較有咬感，魚味重而不帶腥味，配上特製嘅青檸香草汁同醃青辣椒一齊食，十分好果！
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🔘 香辣韓式西蘭花
評分: 🌕🌕🌕🌕🌑
評語: 韓式炸雞食得多，而用韓式炸雞烹調方法製作而成嘅西蘭花就第一次食。西蘭花食落有韓式炸雞嘅味道，炸過嘅西蘭花就有一種爽口嘅口感。
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烤黑毛豬腩肉生菜包
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🔘 烤黑毛豬腩肉生菜包
評分: 🌕🌕🌕🌕🌗
評語: 黑毛豬出名肉質細嫩，黑毛豬腩肉就更加唔洗講！生菜包放上一塊厚厚嘅豬腩肉，配上少少芥末醬吊味，放入口咬一啖已經覺得好野味，而生菜中和左過多嘅油膩感覺，值得一讚。
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🔘 青咖喱雞
評分: 🌕🌕🌕🌗🌑
評語: 青咖喱辣度適中唔會太過辣，而當中帶有一陣椰香甜味，十分開胃。雖然雞肉份量唔太多，但都夠兩個人食。可惜嘅係肉質比較老，應該係overcooked。
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🔘 星洲炒大蝦
評分: 🌕🌕🌕🌕🌗
評語: 廚師將大蝦配上蕃茄、薑、蛋同辣椒一齊炒，蕃茄除左中和左過多嘅辣味之餘，亦令蝦味更加突出。
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🔘 欖菜炒有機四季豆
評分: 🌕🌕🌕🌑🌑
評語: 呢個有啲失望，雖然味道不錯，但可惜嘅係四季豆有少少過濕，而鑊氣都唔夠，應該係廚師急於起菜嘅原因，如果炒多一陣令水份收緊，相信味道同口感都會有所提升。
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🔘 參巴醬蛋炒飯
評分: 🌕🌕🌕🌗🌑
評語: 炒飯有啲辣，味道不錯，但冇乜特別之處。
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🔻任飲紅白酒香檳！
🔻記得要預早book定窗邊位置呀！
🔻‼️服務態度麻麻需要改善‼️
推介指數: ⭐⭐⭐
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