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2020-11-02
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#harboursidegrill 望向維港海景的西餐廳，落地玻璃景色一流，座位間距略嫌有點近但可接受。食物方面前菜呑拿魚牛油果他他調味不錯，配上日式醬油和芥末，帶出呑拿魚的鮮味，而上面的乾蔥令順滑口感增感了不少咬口，相當不錯。法式松露雞肉卷雞肉卷本身並無太大特別，但配上的醬汁為整道菜的味道提高了一個層次，香濃且甜的醬汁令到雞肉味道更突出。伊比利亞黑毛豬扒食材本身十分優質，烤焗出來帶點焦香，保持住肉質鮮嫩而且鎖住肉汁，我叫了全熟但切開依然粉嫩。肉眼扒相對而言有點失色，叫了medium但有點太生，可能因為牛太薄怕overcooked. 但調味剛好，而且不會咬不開，肉質柔軟但牛味不算太濃，下次試下dry-aged左既可能會再好味啲。Overall 我覺得都相當不錯，但價錢大部分都去左個景到，野食不算最一流但可以接受。情調同氣氛都還好，係有時有啲音樂有少少嘈。服務都好好，還不錯👍
望向維港海景的西餐廳，落地玻璃景色一流，座位間距略嫌有點近但可接受。
食物方面
前菜呑拿魚牛油果他他
調味不錯，配上日式醬油和芥末，帶出呑拿魚的鮮味，而上面的乾蔥令順滑口感增感了不少咬口，相當不錯。
法式松露雞肉卷
雞肉卷本身並無太大特別，但配上的醬汁為整道菜的味道提高了一個層次，香濃且甜的醬汁令到雞肉味道更突出。
伊比利亞黑毛豬扒
食材本身十分優質，烤焗出來帶點焦香，保持住肉質鮮嫩而且鎖住肉汁，我叫了全熟但切開依然粉嫩。
肉眼扒
相對而言有點失色，叫了medium但有點太生，可能因為牛太薄怕overcooked. 但調味剛好，而且不會咬不開，肉質柔軟但牛味不算太濃，下次試下dry-aged左既可能會再好味啲。
Overall 我覺得都相當不錯，但價錢大部分都去左個景到，野食不算最一流但可以接受。情調同氣氛都還好，係有時有啲音樂有少少嘈。服務都好好，還不錯👍
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