寶蓮禪寺齋堂

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今天用了3個多小時才到大嶼山，皆因假期之餘，昂坪360又暫停服務，只有巴士與離島藍的選擇，那麼唯有用耐性去等待⋯這長長的人龍吧！參觀大佛、寶蓮寺，進入佛門中吃一頓素齋，「清清腸胃」，是一個不錯的選擇。為避免浪費，齋堂會根據每桌人數多寡而決定齋菜的數量。今日品嚐的是珍味宴，每位價錢$110。古法老火湯 - 紅蘿蔔湯。碧綠腐球片 - 將腐皮一層層的包著成一片片，再煎香，但入口已不脆。脆皮炸春捲 - 這餸菜最受歡迎，外皮炸得脆脆的，配上甜酸醬特別醒胃。冬菇扒時菜 - 冬菇份量足，又炆得夠火喉，再伴著又大又甜的小棠菜，讚！彩虹滑豆腐 - 滑豆腐加上什菜豆，適合愛餸汁伴飯的大少朋友吃。寶年羅漢齋 - 酸齋配菠蘿，當然酸齋很好吃吧！可惜菠蘿真的太酸了。五柳茘芋蓉 - 愛吃荔芋蓉人仕的大愛，像蓉的荔芋配上甜酸汁，又是醒胃之選。現代人生活繁忙，工作壓力大，常有食無定時或飲食不均衡的情況，在環境寧靜的佛門吃一頓齋菜，靜靜心也是不錯之選。