陳儀興尚潮樓 (太子道西)

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這間店鋪已在搵食名單內很久，但一直未有機會嘗試，今日就嚟吃個午餐試一下他們的味道。 陳儀興尚潮樓的舊店紮根於新蒲崗已有一段歷史，現在由新一代掌舵人將它傳承下去發揚光大。正在研究點什麼菜式，服務員向我們推介「普寧豆醬牛田洋膏蟹」牛田洋位於汕頭市西郊，因地理位置佳能養殖非一般的海產。這個菜式非常和味，首先是蟹身個大，肉質甜美甘香，蟹膏多得很，金黃味甘香，加上普寧豆醬焗製好食到不得了。「鵝三寶」有鵝肉、鵝肝、鵝腸的三寶，鵝片肉質細嫩，散發着滷水的香味，鵝腸爽脆肥美，鵝肝入口溶化，厚薄適中的鵝肝片，柔軟甘香。「汕頭煎蠔烙」我極喜歡的潮州美食，一個看似簡單的普通潮州美食實在是一道不簡單的美食，要做到又香又脆，再加上魚露，真的停不了。「傳統炸蝦棗」和「潮州鮮拆蟹棗」鮮甜、爽彈、美味。最後叫了一個「沙茶牛肉炒粿條」美味，朋友說牛肉比較硬，因為他們不是用肥而是牛肉片，所以比較有嚼口。甜品是「清心丸綠豆爽」和「姜薯綠豆爽」，一頓豐富又美味的午餐。