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2020-02-27
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一個尷尬的時分，邀請做些活動，有些人又未必參與，有些人又好像狀甚老尷😒，倒不如回到荃灣看看有什麼新知😼。立即看看雄記春卷，好像在三月左右就會關閉，豈料它休息一天。而長久都非常之簡約而偏向骯髒的車仔麵名店—榮安，亦都進行內部裝修🤦🏾♀️，兩大著名麵店都未能光顧，於是再看看有什麼其他新知。看到大埔亦都有的這一間三不館，看看餐牌，發現有三餸車仔麵， $40不算昂貴，於是內進一試。當真，以現今的所謂新式車仔麵店，隨便一個麵，可能都要$15 ，然之後每個餸$7 $8或是$10 ，有些店舖，更加可點牛腩、豬扒等等所謂較名貴菜式，索價$15一個餸，簡直離譜，在這些店子，動輒吃碗麵，可能都要$50。門口列明六七款招牌菜式，例如是午餐肉、豬手、豬大腸、豬頸肉，餐紙上面寫明，三餸一麵或是四餸一麵，所有餸都是或一價錢，收費公道。這樣我就點了一個雞翼尖、豬大腸以及豬頸肉的油麵，配合少少辣的麻辣汁。湯底本身都夠濃味，不會一味死鹹，麻辣味道亦都夠香，不像麻辣燙或是中式麻辣的那一款味道，夠香辣。如果嫌小小辣有點不夠的話，其實桌面上面那一瓶金牌麻辣也是味道一樣的，還可以由乘客自行添加。秘製燒豬頸肉，有三四片，豬頸肉不
一個尷尬的時分，邀請做些活動，有些人又未必參與，有些人又好像狀甚老尷😒，倒不如回到荃灣看看有什麼新知😼。
立即看看雄記春卷，好像在三月左右就會關閉，豈料它休息一天。而長久都非常之簡約而偏向骯髒的車仔麵名店—榮安，亦都進行內部裝修🤦🏾♀️，兩大著名麵店都未能光顧，於是再看看有什麼其他新知。
看到大埔亦都有的這一間三不館，看看餐牌，發現有三餸車仔麵， $40不算昂貴，於是內進一試。
當真，以現今的所謂新式車仔麵店，隨便一個麵，可能都要$15 ，然之後每個餸$7 $8或是$10 ，有些店舖，更加可點牛腩、豬扒等等所謂較名貴菜式，索價$15一個餸，簡直離譜，在這些店子，動輒吃碗麵，可能都要$50。
門口列明六七款招牌菜式，例如是午餐肉、豬手、豬大腸、豬頸肉，餐紙上面寫明，三餸一麵或是四餸一麵，所有餸都是或一價錢，收費公道。
這樣我就點了一個雞翼尖、豬大腸以及豬頸肉的油麵，配合少少辣的麻辣汁。
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湯底本身都夠濃味，不會一味死鹹，麻辣味道亦都夠香，不像麻辣燙或是中式麻辣的那一款味道，夠香辣。如果嫌小小辣有點不夠的話，其實桌面上面那一瓶金牌麻辣也是味道一樣的，還可以由乘客自行添加。
秘製燒豬頸肉，有三四片，豬頸肉不會太過肥膩，但亦都有肥有瘦，薄切的三四片，燒過再放入湯，味道相當好。
雞翼尖使用滷水汁醃過，夠香夠濃，但又不會太鹹，相當入味，而且醃得林，基本上當入口便輕易除骨。
豬大腸最為出色，因為醃得非常林，中間又乾淨，沒有什麼用髒物或是太過肥膩的感覺，細細件，但有保留少許嚼勁，入味得來又不會太鹹。
麵條的份量合理，不算太少，應該比起一般的車仔麵店也差不多，油麵還具有彈性，上湯能力不錯。
簡單吃個三餸麵，只用$40 ，而且他不會因為你叫一些當家菜式，或是什麼特別的菜式而額外收費，如果你叫四餸或以下，他的收費或一，非常公道。只是如果你要超過四種，那麼之後每個餸就會貴一點，那樣比較合理正路。💯
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