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2019-08-06
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因工作原因,經常都會在佐敦附近出沒, 聽友人介紹這裏有一間出色的火鍋店, 雖然正值炎炎夏日, 但仍無阻我熱愛打邊爐的心這裏位置由佐敦站地鐵站步行數分鐘即可到達, 店內裝修走古色古香的中式風格, 餐牌用上了平板電腦點菜, 火鍋配料架擺放整齊, 座位乾淨, 未開始點菜已先給人一個很舒服的感覺這裏的特飲全是屬於自家製的健康飲品, 包括有香甜菊花蜜, 解暑竹蔗水和檸檬薏米水, 作為打邊爐的涼伴不二之選先點一個自家製黃金炸淮山($88)作為餐前小食, 首次在餐廳吃到炸淮山, 口感非常特別, 並不油膩, 同時亦吃到鹹蛋的香味點了一個菜膽豬肺湯, 濃濃奶白色的豬肺湯底內有份量多多的新鮮豬肺片, 香味滿溢打邊爐怎能少得游水海中蝦($128), 大大隻的海中蝦整齊地排列着, 新鮮又爽口當然不少得自大愛的手切霜降安格斯肥牛($198), 肉質鮮嫩, 一吃便吃得出是上等肥牛, 忍不住又多吃了幾口自家製韭菜餃($43)和鳳城水餃($43)一看便知道是店家人手自家包的, 大大粒而又實在, 十分足料, 必食之選最令我感到驚嘆的絕對是素香豆腐皮($48), 這是我首次吃到全素的非油炸豆腐皮料理, 只需要放下鍋幾秒便
這裏位置由佐敦站地鐵站步行數分鐘即可到達, 店內裝修走古色古香的中式風格, 餐牌用上了平板電腦點菜, 火鍋配料架擺放整齊, 座位乾淨, 未開始點菜已先給人一個很舒服的感覺
這裏的特飲全是屬於自家製的健康飲品, 包括有香甜菊花蜜, 解暑竹蔗水和檸檬薏米水, 作為打邊爐的涼伴不二之選
先點一個自家製黃金炸淮山($88)作為餐前小食, 首次在餐廳吃到炸淮山, 口感非常特別, 並不油膩, 同時亦吃到鹹蛋的香味
自家製黃金炸淮山
$88
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點了一個菜膽豬肺湯, 濃濃奶白色的豬肺湯底內有份量多多的新鮮豬肺片, 香味滿溢
打邊爐怎能少得游水海中蝦($128), 大大隻的海中蝦整齊地排列着, 新鮮又爽口
游水海中蝦
$128
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當然不少得自大愛的手切霜降安格斯肥牛($198), 肉質鮮嫩, 一吃便吃得出是上等肥牛, 忍不住又多吃了幾口
手切霜降安格斯肥牛
$198
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自家製韭菜餃($43)和鳳城水餃($43)一看便知道是店家人手自家包的, 大大粒而又實在, 十分足料, 必食之選
自家製韭菜餃
$43
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最令我感到驚嘆的絕對是素香豆腐皮($48), 這是我首次吃到全素的非油炸豆腐皮料理, 只需要放下鍋幾秒便吃得, 味道清新而又特別新鮮的唐生菜完全吸收了菜膽豬肺湯的精華
素香豆腐皮
$48
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唐生菜
$35
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最後店員亦送上了自家製的桃膠雪耳紅棗作為打邊爐後的冰涼甜品, 為這頓完美的火鍋晚膳畫上句號
桃膠雪耳紅棗
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另一樣令我十分欣賞的是店內的每位店員, 他們親切殷勤的服務態度, 絕對值得嘉許, 完美的火鍋晚膳配上認真工作的店員, 我想我已經找到了打邊爐的落腳點了
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