文鼎酒家 (Closed)

之前經過灣仔大王東街，發現這間自成一家擁有全幢３層高物業的的「文鼎酒家」；以為是隱世富豪食府，上網查查，原來係「文鼎一號」的姊妹店，主要提供寧波菜，但亦有廣東菜和港式點心。 今天下黃雨又路經灣仔便想起這家「文鼎酒家」；11時半到達，成為第一枱人客。店內裝修沒有什麼亮點，好一般中式酒家；勝在樓底高，沒有太焗蓄的感覺。枱上放了一個鳥籠，點綴一下這裡沉悶的裝修。先看看點心紙．．．以寧波小食及炒粉麵比例較多，寧波點心及港式點心都有幾款。香港的寧波菜館寥寥可數，難得有幾會試寧波菜，當然試一下～文鼎糟香雞 $58即是醉雞。其他食店通常用較深的器皿，把雞完全的被酒覆蓋，酒味會較濃味。這裡的糟香雞看似雞放在碟上再淋上酒，而且雞賣相不太滑而且顏色暗啞不平均；食落酒味不太濃味，肉質嚡。灌湯小籠包 $28賣相上，皮較厚，裹面的湯汁不能被看透；上海店的小籠包湯汁通常是肉汁味，這裡的湯汁唔只肉味咁簡單，都幾濃味，味道唔錯。蘿蔔絲酥餅 $28裡面的蘿蔔絲好多，熱辣辣，味道不錯；可惜蘿蔔絲不太甜寧波炒年糕(津白) $88只有津白，而且切成幼絲，非常清淡的年糕；雖然年糕較煙韌，但味道太淡，食了一半便放棄。雖然跟「文鼎