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2020-09-29
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鳳城酒家專門做順德菜，對順德菜沒有什麼概念，於是來吃吃看。脆皮BB鴿，比較瘦，冇肉汁，好乾。鳳城小炒王，菜沒有渣，有啲腰果、魷魚等等比較脆口，調味比較重手，偏鹹。鑊氣唔係好夠，普普通通。生炒龍躉球，龍躉肉都厚肉，唔會腥，但都無鮮味。蒜心夠嫩，冇渣，還可以。順德蠔仔餅，炸得幾香脆，蠔肉又大粒，而且唔腥，不過蠔餅係冇味嘅，一定要點魚露。龍蝦湯鮮竹卷，鮮竹卷唔入味，有啲似魚蛋，龍蝦湯有啲龍蝦味，幾好飲，但個味道同鮮竹卷係分開嘅，唔夾。西米焗布甸，啲人話呢度出名，但期望越高失望越大，上枱只係微暖，完全唔算熱辣辣，望落個樣已經好乾，食落去非常普通甜品一個，唔香，得個甜字， 十分失望。like 社交平台有七折，但都係得幾枱客，就知個廚真係可以高質d。
脆皮BB鴿，比較瘦，冇肉汁，好乾。
鳳城小炒王，菜沒有渣，有啲腰果、魷魚等等比較脆口，調味比較重手，偏鹹。鑊氣唔係好夠，普普通通。
生炒龍躉球，龍躉肉都厚肉，唔會腥，但都無鮮味。蒜心夠嫩，冇渣，還可以。
順德蠔仔餅，炸得幾香脆，蠔肉又大粒，而且唔腥，不過蠔餅係冇味嘅，一定要點魚露。
龍蝦湯鮮竹卷，鮮竹卷唔入味，有啲似魚蛋，龍蝦湯有啲龍蝦味，幾好飲，但個味道同鮮竹卷係分開嘅，唔夾。
西米焗布甸，啲人話呢度出名，但期望越高失望越大，上枱只係微暖，完全唔算熱辣辣，望落個樣已經好乾，食落去非常普通甜品一個，唔香，得個甜字， 十分失望。
like 社交平台有七折，但都係得幾枱客，就知個廚真係可以高質d。
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