陳通記

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上午來到長洲，同行的朋友還未食早餐，他們便帶我來這店先吃早餐， ＇這店是位於熟食市場內的角位，是屬大排檔茶記模式。朋友說這裏的沙嗲牛肉通好好食，我本來是喜歡沙嗲牛肉跟麵吃，但既然他們說通粉是出名，那就跟著他們點沙嗲牛肉通了。點餐後到上餐不算很快，通粉算大碗，與一般茶記的沙嗲湯底不同，這店的湯底的質感好像擔擔麵的花生醬一像杰身，湯底味道非常之濃郁，也有粒粒碎花生，湯底也不算咸。通粉較硬適中，雖不算彈牙，但每粒通粉都沾上了厚身又濃郁的沙嗲湯汁，難得食到這種濃郁的沙嗲牛肉湯底，下次來長洲也會介紹朋友來食。