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2023-11-28
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Harbourside Grill 非常浪漫有情調的餐廳，夜景非常美麗，服務非常好，所有職員都好友善，食物質素高，令我有個愉快嘅一晚，非常滿意，無可挑剔！！ 推介！！室內用餐環境十分寬敞，夜晚在昏暗柔和的燈光下更顯浪漫儀式感，很適合情侶。餐廳的落地窗將美景盡收眼底，晚上欣賞維港夜景，室外露天雅座不時吹來的海風倍感愜意。餐廳還有live jazz音樂，就算今日是星期四餐廳都座無虛席，樂手的表演、舒適的海風、怡人的風景還有美味的菜品，給食客帶來視覺、聽覺、味覺三重享受。連許多外國客人都慕名而來。我地兩個人叫咗兩個前菜，兩個主菜：1. Seared foie gras, chicken liver parfait, cherry compote, brioche 香煎法式鴨肝 配雞肝芭菲、車厘子蜜餞及法國奶油麵包: 鴨肝煎到外脆內軟，好香口，再搭配車厘子蜜餞的微酸，與雞肝芭菲的綿滑相得益彰，帶給食客味蕾一場極致的享受，好味！！2. Confit duck leg salad, foie gras, French beans, truffle vinaigrette 油封鴨腿沙律 配法式鴨肝、
室內用餐環境十分寬敞，夜晚在昏暗柔和的燈光下更顯浪漫儀式感，很適合情侶。餐廳的落地窗將美景盡收眼底，晚上欣賞維港夜景，室外露天雅座不時吹來的海風倍感愜意。
餐廳還有live jazz音樂，就算今日是星期四餐廳都座無虛席，樂手的表演、舒適的海風、怡人的風景還有美味的菜品，給食客帶來視覺、聽覺、味覺三重享受。連許多外國客人都慕名而來。
我地兩個人叫咗兩個前菜，兩個主菜：
1. Seared foie gras, chicken liver parfait, cherry compote, brioche 香煎法式鴨肝 配雞肝芭菲、車厘子蜜餞及法國奶油麵包:
鴨肝煎到外脆內軟，好香口，再搭配車厘子蜜餞的微酸，與雞肝芭菲的綿滑相得益彰，帶給食客味蕾一場極致的享受，好味！！
2. Confit duck leg salad, foie gras, French beans, truffle vinaigrette 油封鴨腿沙律 配法式鴨肝、法國菜豆及松露油醋汁:
鴨腿的油封使肉質保持了豐富的汁水，搭配法式鴨肝，和法國菜豆健康有益沙律菜的組合，並淋上松露油醋汁，帶給食客一種融合多層次口感的美味。
3. 主菜 M5 Wagyu sirloin 250g (Australia) 澳洲M5和牛西冷牛扒250克:
肉質鮮嫩可口，煎制的剛剛好一點都不會老，一口咬下還有汁水爆出，口感棒極了。
4. 主菜 M6 Wagyu sirloin, braised beef cheek, pancetta lardon, salsify, Burgundy sauce M6和牛西冷扒 配燉牛肉、煙肉、婆羅門參及紅酒汁:
燉煮的牛肉質鬆軟多汁，搭配婆羅門參和紅酒汁的濃鬱，令人難以忘懷。
值得推介的餐廳，會再encore，下次再來會坐室外，欣賞維港美麗夜景。
餐包非常軟身，好味
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Seared foie gras, chicken liver parfait, cherry compote, brioche 香煎法式鴨肝 配雞肝芭菲、車厘子蜜餞及法國奶油麵包
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Confit duck leg salad, foie gras, French beans, truffle vinaigrette 油封鴨腿沙律 配法式鴨肝、法國菜豆及松露油醋汁
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M5 Wagyu sirloin 250g (Australia) 澳洲M5和牛西冷牛扒250克
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M6 Wagyu sirloin, braised beef cheek, pancetta lardon, salsify, Burgundy sauce M6和牛西冷扒 配燉牛肉、煙肉、婆羅門參及紅酒汁
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