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2021-10-06
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咁快又到6:30pm 又係晚餐嘅時間想去打邊爐又唔知去邊間好上網搵一搵見到好多人都推介位於元朗呢間嘅火鍋館，即管試一試門口見到裝修已經有80年代嘅茶記風味，門口望入去地方都算寬闊，坐得舒服門口嘅佈置同poster都非常吸引時間尚早，所以人流並不多，吾駛等位就有得食，當我食完大約8:00門口已經要等位地方寬敞冷氣有足夠怕凍嘅朋友一定要帶件外套墨魚炸油炸鬼$58，呢個小食非常好味將油炸鬼切開一半然後將啲墨魚滑再讓入去再拎去炸上面仲要鋪滿好多蟹子咬落去口感一流外脆內軟，咬落仲聽到鬆脆嘅聲音我喺出邊都食過類似呢款小食但係呢間係最好食嘅剛剛炸起，熱辣辣花雕醉雞鍋$218 （一隻雞），材料非常充足，見到紅棗杞子淮山嘅份量都好多，煲下煲下味道出晒嚟，令湯底非常香濃再加埋醉雞入邊嘅酒，令到湯底香味濃郁湯一滾全部到晒入去，雞嘅size亦都非常大隻半份大魚卜$30 ，非常新鮮一啲腥味都冇爽口彈牙雞腰子$35，未必個個都會鍾意食雞子，而我就覺得係以形補形其實雞子係滋陰潤燥，好有益的未必個個都會鍾意食雞子我最鍾意呢個口感一咬就爆出嚟爆漿嘅感覺好特別， 口感軟滑有少少似蠔全份珊瑚蚌$98，珊瑚蚌嘅口感係好爽，食
門口見到裝修已經有80年代嘅茶記風味，門口望入去地方都算寬闊，坐得舒服
門口嘅佈置同poster都非常吸引
時間尚早，所以人流並不多，吾駛等位就有得食，當我食完大約8:00門口已經要等位
地方寬敞冷氣有足夠怕凍嘅朋友一定要帶件外套
墨魚炸油炸鬼$58，呢個小食非常好味將油炸鬼切開一半然後將啲墨魚滑再讓入去再拎去炸上面仲要鋪滿好多蟹子咬落去口感一流外脆內軟，咬落仲聽到鬆脆嘅聲音我喺出邊都食過類似呢款小食但係呢間係最好食嘅
剛剛炸起，熱辣辣
花雕醉雞鍋$218 （一隻雞），材料非常充足，見到紅棗杞子淮山嘅份量都好多，煲下煲下味道出晒嚟，令湯底非常香濃再加埋醉雞入邊嘅酒，令到湯底香味濃郁
湯一滾全部到晒入去，雞嘅size亦都非常大隻
半份大魚卜$30 ，非常新鮮一啲腥味都冇爽口彈牙
雞腰子$35，未必個個都會鍾意食雞子，而我就覺得係以形補形其實雞子係滋陰潤燥，好有益的未必個個都會鍾意食雞子我最鍾意呢個口感一咬就爆出嚟爆漿嘅感覺好特別， 口感軟滑有少少似蠔
全份珊瑚蚌$98，珊瑚蚌嘅口感係好爽，食到好滿足，其實係海參嘅腸臟也屬於大型嘅貝殼類肉質鮮甜嚼勁十足煙煙韌韌好有口感忍唔住不停咁食
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