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2015-12-30
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晚上八點半到達 沒想到星期日竟然沒人排隊待侍應收拾佈置好就可以坐下 還分配到靠窗位置 兩人分到的座位足以坐四至六人 靠牆或靠窗的座位私穩度高座位劃分成獨立包廂似的 出入的位置掛上布簾如非刻意 旁邊的人是看不清座位上的客人在做什麼這種半私密設計使人更有意欲與親朋暢所欲言坐下來後侍應放下這個小小的茶壺我一邊喝着茶一邊看着餐牌苦惱想要吃的東西挺多 不知道該怎麼下手朋友一開始已選定吉列豬柳定食($198)貪心的我怎麼可能滿足於一種炸物 於是選了吉列豬扒大蝦定食($268)但轉眼發現另一個餐牌上的二人套餐更划算多加$92就能吃到四種炸物 還包括飲料、前菜、咖哩汁二人套餐立刻成為不二之選！點餐後侍應奉上兩碗芝麻 讓食客手動磨出自己喜愛的幼細度這麼一磨正好消磨等餐時間個人喜歡口感明顯的感覺 所以沒磨多少下芝麻大部份維持原粒狀 然後倒入豬扒汁豬扒汁的味道與燒汁相似 但比燒汁甜又沒燒汁那麼咸這種味道與芝麻混在一起後並沒有讓我特別喜歡當然也沒有覺得不好吃 就是一種普通的味道反而是手動磨碎芝麻調配醬汁這過程讓我產生好感雖然套餐包括兩杯飲料 但只限於果汁、汽水及啤酒比如這杯巨峰提子梳打需以半價購入這杯是朋友的
待侍應收拾佈置好就可以坐下 還分配到靠窗位置
兩人分到的座位足以坐四至六人 靠牆或靠窗的座位私穩度高
座位劃分成獨立包廂似的 出入的位置掛上布簾
如非刻意 旁邊的人是看不清座位上的客人在做什麼
這種半私密設計使人更有意欲與親朋暢所欲言
茶
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我一邊喝着茶一邊看着餐牌苦惱
想要吃的東西挺多 不知道該怎麼下手
朋友一開始已選定吉列豬柳定食($198)
貪心的我怎麼可能滿足於一種炸物 於是選了吉列豬扒大蝦定食($268)
但轉眼發現另一個餐牌上的二人套餐更划算
多加$92就能吃到四種炸物 還包括飲料、前菜、咖哩汁
二人套餐立刻成為不二之選！
芝麻
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這麼一磨正好消磨等餐時間
芝麻豬扒汁
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芝麻大部份維持原粒狀 然後倒入豬扒汁
豬扒汁的味道與燒汁相似 但比燒汁甜又沒燒汁那麼咸
這種味道與芝麻混在一起後並沒有讓我特別喜歡
當然也沒有覺得不好吃 就是一種普通的味道
反而是手動磨碎芝麻調配醬汁這過程讓我產生好感
巨峰提子梳打(半價)
$21
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比如這杯巨峰提子梳打需以半價購入
這杯是朋友的 放下來立刻被我匆匆喝了一口
味道偏淡 不知道是否因為沒有攪拌過
不過朋友說之前來喝過就是喜歡所以這次才點
七寶啤酒
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挑了七寶啤酒 沒選上的是麒麟啤酒
七寶啤酒易於入口 味道很順 沒什麼苦澀味
氣不重 傾於細密 難得是放到不冰的時候味道還可以
對它的印象是初階版啤酒 雖然不夠濃烈
但本來也沒打算喝酒 可是也不想喝甜的東西
這種溫和的啤酒正好不過
当吉心意二人餐
$558
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沙律醬(左) 黃芥辣(右)
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白色的沙律醬是配給海鮮 味道跟一般的沒差
黃色的芥辣是配給肉 喜歡它的刺鼻感不弱
雖然這不算罕有 但近年發現帶刺鼻感的黃芥辣越來越少
咖哩汁
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但是香港的日式咖哩像是受到咀咒永遠逃不出日清咖哩的味道.........
不論是吃一個三數十元的咖哩飯 還是像這樣吃一個五百元以上的套餐
得到的永遠是如此"專一"的味道= =
日清咖哩也不是不好 配着珍珠米吃也不賴
但是因為太普遍而沒有特色
至於這裡的珍珠米 它豐滿肥厚 韌性不俗
但黏性太強 導致輕微的違和感
海鹽(左) 漬物(右)
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漬物的味道除了酸的還是酸的
不太能分辨出各種味道的分別 這個可以不吃
西柚汁(上) 紫菜汁(下)
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本來西柚汁已經很好吃 酸酸甜甜讓人很開胃
但紫菜汁酸着又帶上紫菜的麻香
即使已經很飽 為了多吃這個紫菜汁我還是要求添菜
菜絲一但配上紫菜汁 地位絕對可以與主菜一拼！
麵豉湯
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炸軟殼蟹
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它的最大優點是不油膩 但酥脆度仍有上進空間
配給的汁咸中帶微甜 蘸上它還算惹味
但整體來說並未令人心動
2隻生蠔 1件豬扒 2隻大蝦 2件豬柳(左至右)
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吉列大蝦(上) 吉列豬柳(下)
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然而這裡的出品並沒有讓他們丟臉 吉列是異！常！酥！脆！
通常皮厚則硬 從切開的豬柳看到表皮厚度不薄
但它完全不出這個問題 皮的部份是徹頭徹尾的酥脆
咬下去的時候耳朵都能聽到表皮脆着散開來
不油膩的程度彷彿沒用上油
相對肉類我覺得吉列大蝦更好吃 蝦肉結實爽口
重點是海鮮比肉類多了一份鮮甜
吉列生蠔(左) 吉列豬扒(右)
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豬柳雖然不差 表皮的酥脆度維持於高水準
但是內裡的肉些微乾硬 反而豬扒更加軟嫩多汁
我對生蠔興趣不大 即使自助餐也僅吃兩三隻
但此刻我對吉列生蠔的印象最深刻
這裡的生蠔很飽滿 而且生蠔本來就是多汁的海鮮
因此做出的嫩滑程度是其他炸物所不及
生蠔炸後沒了腥氣與海水味 所以對它的抗拒大大減少
內裡的汁液有着生蠔獨有的濃烈味道
就是這股味道讓人記憶深刻與懷念
用中文很難說清吉列生蠔的層次與質感
英文Creamy & Juicy正好道出所有
水果
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雖然不甜 但不吃白不吃
而且吃過一大堆炸物後
水果的小清新正好作為滋潤
時至今日若要在稍為體面的餐廳吃一頓晚飯
即使沒有特色 量不大 甚至是難吃 二百元是基本消費
在這裡吃一頓每人約莫$320
多付百多元就能換來非常豐富的晚飯 以及舒適寬敞自在的環境
雖然並非每種食物都能做出高水準 但絕無不合格的地方
而且主菜正是做得最好的部份 讓人信服它自稱吉列專門店的資格
餐廳給予的一切正是這個價錢應有的東西
雖然並非物超所值 但一切都是值得
p.s. 喜歡寫食評的人大概會喜歡上這裡的燈光
相機無須開閃光燈 在晚上仍然能拍出非常鮮明的色彩
回到家裡我都不用多花時間處理照片就能直接用了
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