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2022-05-25
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靠實力穩擇米芝蓮3星的唐閣🍽 @langhamhk 位於尖沙咀朗廷酒店內的唐閣T’ang Court貴為米芝蓮3星,無論食物、環境跟服務都相當優越。餐廳內格調高雅的裝潢,相當有氣派,服務更不用多說,絕對一流。午餐時段當然要品嘗各式各樣的點心,每款點心都很出色。特別是招牌的釀焗鮮蟹蓋,金黃的表皮吃起來很鬆脆香口,入口淡淡鮮甜的蟹肉搭著洋蔥加上奶香濃郁的白醬很creamy,口感味道均一流;唐閣寶盒飯炒飯底飯粒粒粒分明,蝦🦐肉跟帶子爽口彈牙,配上烤至焦香的芝士白醬,相對較普通;XO醬煎腸粉腸粉煎至香脆可口,乾爽不油膩,但入口內裡依然保持Q韌,XO醬味道香濃不會過鹹帶點微辣很惹味;原隻鮑魚花膠酥撻皮酥脆鬆化,鮑魚炆至軟腍彈牙亦很入味,唯獨花膠存在感不高;可惜有個美麗的誤會,把蠔皇叉燒包誤以為是酥皮叉燒包,叉燒包外皮鬆軟,餡料味道不會過鹹過甜。- 釀焗鮮蟹蓋- 唐閣寶盒飯- XO醬煎腸粉- 原隻鮑魚花膠酥- 蠔皇叉燒包
位於尖沙咀朗廷酒店內的唐閣T’ang Court貴為米芝蓮3星,無論食物、環境跟服務都相當優越。餐廳內格調高雅的裝潢,相當有氣派,服務更不用多說,絕對一流。
午餐時段當然要品嘗各式各樣的點心,每款點心都很出色。特別是招牌的釀焗鮮蟹蓋,金黃的表皮吃起來很鬆脆香口,入口淡淡鮮甜的蟹肉搭著洋蔥加上奶香濃郁的白醬很creamy,口感味道均一流;唐閣寶盒飯炒飯底飯粒粒粒分明,蝦🦐肉跟帶子爽口彈牙,配上烤至焦香的芝士白醬,相對較普通;XO醬煎腸粉腸粉煎至香脆可口,乾爽不油膩,但入口內裡依然保持Q韌,XO醬味道香濃不會過鹹帶點微辣很惹味;原隻鮑魚花膠酥撻皮酥脆鬆化,鮑魚炆至軟腍彈牙亦很入味,唯獨花膠存在感不高;可惜有個美麗的誤會,把蠔皇叉燒包誤以為是酥皮叉燒包,叉燒包外皮鬆軟,餡料味道不會過鹹過甜。
- 釀焗鮮蟹蓋
- 唐閣寶盒飯
- XO醬煎腸粉
- 原隻鮑魚花膠酥
- 蠔皇叉燒包
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