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2021-05-23
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星期日下午我在「西貢」乘坐巴士，前往「尖沙咀」海傍大型商場，光顧可以支付現金的飲品店之後，就乘坐港鐵返回「鑽石山」，再徒步前往「新蒲崗」，享用「牛腩」食品之後，還想再食「雞肉」本身食品。於是我退而求其次，嘗試看看「新蒲崗」在星期日的晚上，還有沒有正在營業的其他潮州粉麵食店，可以製作和提供到潮州「牛腩粉」食品給我享用。結果我在「新蒲崗」「崇齡街」旁邊，找到一間類似港式茶餐廳，但是又有製作和提供類似潮州粉麵食品的食店，食店的名稱叫做「開樂粉麵茶餐廳」。既然「開樂粉麵茶餐廳」廚房有製作和提供一般港式茶餐廳的「咖喱飯」食品，又有製作潮州「雞肉」湯粉麵食品，令當時的我陷入一段「選擇困難」時間裡面。最後我決定享用「開樂粉麵茶餐廳」晚餐裡面的「椰香咖喱雞扒煲」套餐，套餐配所有飲品都需要另外加錢，配熱飲飲品需要加港幣三元，食客想享用凍飲飲品的話就需要另加港幣五元。加上「椰香咖喱雞扒煲」套餐本身已經需要港幣六十元，相對之下價錢不算非常便宜，就連套餐配冷飲抑或熱飲飲品，最後都需要加錢，所以未享用晚餐前，感覺套餐整體價錢有點昂貴。再加上我進入光顧「開樂粉麵茶餐廳」之後，發現餐廳樓面竟然放置了足足兩部電視機，
於是我退而求其次，嘗試看看「新蒲崗」在星期日的晚上，還有沒有正在營業的其他潮州粉麵食店，可以製作和提供到潮州「牛腩粉」食品給我享用。
結果我在「新蒲崗」「崇齡街」旁邊，找到一間類似港式茶餐廳，但是又有製作和提供類似潮州粉麵食品的食店，食店的名稱叫做「開樂粉麵茶餐廳」。
既然「開樂粉麵茶餐廳」廚房有製作和提供一般港式茶餐廳的「咖喱飯」食品，又有製作潮州「雞肉」湯粉麵食品，令當時的我陷入一段「選擇困難」時間裡面。
最後我決定享用「開樂粉麵茶餐廳」晚餐裡面的「椰香咖喱雞扒煲」套餐，套餐配所有飲品都需要另外加錢，配熱飲飲品需要加港幣三元，食客想享用凍飲飲品的話就需要另加港幣五元。
加上「椰香咖喱雞扒煲」套餐本身已經需要港幣六十元，相對之下價錢不算非常便宜，就連套餐配冷飲抑或熱飲飲品，最後都需要加錢，所以未享用晚餐前，感覺套餐整體價錢有點昂貴。
再加上我進入光顧「開樂粉麵茶餐廳」之後，發現餐廳樓面竟然放置了足足兩部電視機，結果「開樂粉麵茶餐廳」兩部電視機，分別播放不同正在播放新聞報導的電視頻道，令我一度擔心自己最後會避無可避。
結果我又再需要退而求其次，選擇坐在餐廳裡面，其中一部正在播放新聞報導電視機底下的卡位，那部電視機裡面的聲浪，相對下已經不算最響亮。
「開樂粉麵茶餐廳」「椰香咖喱雞扒煲」套餐還有提供餐湯，不過餐廳實際上只是一般中式，有「冬瓜」跟「豬肉」在裡面的餐湯，「冬瓜」令餐湯實際味道裡面，有着一股甜味。
幸好我在星期日晚上，才在「新蒲崗」享用晚餐，所以實際上我不太介意晚餐中式餐湯裡面，有加入「瘦肉」去熬煮，不過餐湯裡面的「瘦肉」口感比較乾，所以我食了一口就放棄食「瘦肉」，直接喝湯好過。
至於晚餐裡面的主菜食品「椰香咖喱雞扒煲」，餐廳還另外隨著套餐而附上了一大碟「白飯」，所以食客基本上不用擔心面對自己，可能會有食不飽的問題。
「椰香咖喱雞扒煲」裡面的「咖喱」汁實際色澤偏黃，至於偏黃「咖喱」汁的實際味道，則是感覺先有「椰汁」甜味，後有「辣椒」辣味，辣味感覺像是後發先至，是不可以小覷的辣味。
至於「椰香咖喱雞扒煲」裡面的「牛腩」，「雞扒」裡面的口感感覺，比我預期來得更加香脆，所以「雞扒」實際肉質感覺頗腍，口感也不難以去咬，不難以去咀嚼嚼爛吞嚥「雞扒」裡面的肉。
另一方面，我發現「椰香咖喱雞扒煲」裡面，除了有肉質不瘦，不難咀嚼的「雞扒」之外，還隱約感覺「椰香咖喱雞扒煲」夾雜不少「馬鈴薯」，「馬鈴薯」也完全吸收「咖喱」汁裡面的甜味和辣味。
就連「椰香咖喱雞扒煲」裡面的其他蔬菜配料，例如「青椒」也徹底吸收「咖喱」汁裡面的辣味跟甜味，而且「青椒」的實際口感也變得很腍。
所以我享用「椰香咖喱雞扒煲」整個實際製成品裡面，幾乎每一個部分的食品，無論是主菜抑或是配料，都可以全部放進我口裡面，慢慢咀嚼品嚐味道。
椰香咖喱雞扒煲
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至於「開樂粉麵茶餐廳」「椰香咖喱雞扒煲」套餐裡面的飲品，我選擇了享用「凍奶茶」。「凍奶茶」裡面加入了不少甜味「淡奶」，所以飲品實際甜味感覺不差。
「凍奶茶」飲品的實際份量不少，所以「凍奶茶」裡面有不少比例，來自「奶茶」裡面的「紅茶」比例感覺也都不少，加上還有冰塊，令飲品實際感覺十分冰涼暢快。
食完味道甜中帶辣，口感也都很飽滿的「椰香咖喱雞扒煲」之後，至少我的星期日晚餐裡面，除了食完「牛腩」食品之外，還有份量豐盛，味道濃厚的「咖喱雞扒」飯。
要數「開樂粉麵茶餐廳」唯一美中不足的地方，只是餐廳樓面範圍內，到處也看到電視機播放礙眼的「新聞報導」，即使我坐在電視機底下用餐，也隱約聽到新聞報導相關聲浪，令晚餐實際評價打了折扣。
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