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2019-09-05
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在尖沙咀的酒吧餐廳可不比中環少,但對於不喝酒的我而言最著重的其實是食物質素與環境,這間酒吧餐廳地點比起其他毗鄰地鐵站的酒吧無疑是較為偏僻,但附近遊客量較少正正令人感覺更加舒適。除了主餐牌外不時會推出不同主題的菜式,例如阿拉斯加蟹及乾式熟成牛等,而九月份正正是以加拿大龍蝦為主題。點菜後侍應先送上一籃法包,尚有餘溫微微帶暖,外脆內韌,配以加上黑海鹽的牛油更添鹹香。Lobster Salad ($228)沙律當中充滿綿密香滑的牛油果,與爽彈的龍蝦粒相映成趣,略帶檸檬酸香減輕膩感。Le Chateaubriand ($498)六百克牛肉燒至半熟粉嫩,肉質柔韌有致,簡單以海鹽調味烤香,不過肉味相對較淡。另可選配法式伯那西醬汁(Bearnaise sauce)、阿根廷青醬(Chimichurri)、藍芝士醬或黑椒汁,而個人則最喜歡濃烈醇厚的藍芝士醬。配菜方面可從菠菜、薯條、蘆筍、炒蘑菇、薯蓉及沙律菜當中任選兩款,薯條即點即炸外脆內軟,而炒蘑菇雖較為油膩但香氣十足。Lobster Spaghetti ($248)龍蝦意粉並非九月限定而是主餐牌既有菜式,除了意粉外亦可選螺紋水管麵(Rigatoni),
除了主餐牌外不時會推出不同主題的菜式,例如阿拉斯加蟹及乾式熟成牛等,而九月份正正是以加拿大龍蝦為主題。
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Lobster Salad ($228)
$228
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$228
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Le Chateaubriand ($498)
$498
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Lobster Spaghetti ($248)
$248
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不少酒吧餐廳的食物水準都絕不比正統西餐廳遜色,反而甚至可說是更勝一籌,以這間為例不但食物水準之上且氣氛一流,連服務質素亦令人滿意,除了會主動推薦菜式之外更會不時問及客人對於食物的意見,面面俱圓。
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