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2024-08-06
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一個繁忙的夏日晚上,我來到位於元朗的OPPA&POCHA韓式燒烤餐廳,尋找片刻寧靜與道地韓式風味。OPPA&POCHA的用餐環境寬敞明亮,配以沙發傢具卡位,坐得挺舒服餐廳以多款地道韓式烤肉、料理和熱情款待出名，用方便的scan QR code形式落單，期待他們的款待食主菜之先，服務員禮貌地送上6款韓式小吃，包括蛋捲片、泡菜、銀魚乾、煎魚片、蝦乾小炒菜、白汁燴通粉，份量少少，各有特色燒肉：濟州豬斧頭扒厚實粉嫩的斧頭扒,配上印有餐廳名的杏飽菇及洋蔥，我小心翼翼地將扒放入韓式石頭鍋烤爐入面輕煎，想不到爐面完全不“痴底”，粉色豬肉好快變粉中帶金黃色老闆娘十分好客，知道有老人家喜歡吃細塊肉，她馬上協助我們將所有材料煎到細塊，並烤至軟身一點，服務要讚輔以餐廳特製的醬料,入口時肉汁慢慢滲入味蕾,滿載濃郁的豬肉香氣，出自濟洲的豬果然高質韓國人參雞湯雞肉嫩滑,飽含人參的補氣功效,為這頓飯增添了健康元素。韓式蛋捲外皮呈現金黃色澤,蛋香味濃。搭配餐桌上的各式泡菜,更添風味。牛肉石鍋雜錦飯飯粒飽滿鬆軟,加入各式蔬菜和嫩滑牛肉,在石鍋的高溫下煮出了的焦香味，推薦加入蛋黃液食，香上加香飲品方面，我們點了有氣無糖紅
OPPA&POCHA的用餐環境寬敞明亮,配以沙發傢具卡位,坐得挺舒服
餐廳以多款地道韓式烤肉、料理和熱情款待出名，用方便的scan QR code形式落單，期待他們的款待
食主菜之先，服務員禮貌地送上6款韓式小吃，包括蛋捲片、泡菜、銀魚乾、煎魚片、蝦乾小炒菜、白汁燴通粉，份量少少，各有特色
燒肉：濟州豬斧頭扒
厚實粉嫩的斧頭扒,配上印有餐廳名的杏飽菇及洋蔥，我小心翼翼地將扒放入韓式石頭鍋烤爐入面輕煎，想不到爐面完全不“痴底”，粉色豬肉好快變粉中帶金黃色
老闆娘十分好客，知道有老人家喜歡吃細塊肉，她馬上協助我們將所有材料煎到細塊，並烤至軟身一點，服務要讚
輔以餐廳特製的醬料,入口時肉汁慢慢滲入味蕾,滿載濃郁的豬肉香氣，出自濟洲的豬果然高質
韓國人參雞湯
雞肉嫩滑,飽含人參的補氣功效,為這頓飯增添了健康元素。
韓式蛋捲
外皮呈現金黃色澤,蛋香味濃。搭配餐桌上的各式泡菜,更添風味。
牛肉石鍋雜錦飯
飯粒飽滿鬆軟,加入各式蔬菜和嫩滑牛肉,在石鍋的高溫下煮出了的焦香味，推薦加入蛋黃液食，香上加香
飲品方面，我們點了有氣無糖紅茶和竹蔗茅根，適合緩和吃烤肉後的上火情況
總的來說,在OPPA&POCHA度過的這頓晚餐,滿足了我對品嚐道地韓式燒肉的慾望，有機會下次會約三五知己一齊吃
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