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2011-03-07
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香港的漢堡連鎖店越來越多，不過連鎖店越多，某些店舖的漢堡質素就每況愈下。這日經過isquare，看見這間漢堡店，心裡持著一試無妨的心態，便決定這為是日晚餐的落腳點。餐廳採用開放式的格局，用上美國風味的裝潢，令這個韓式漢堡店充滿著西方的風情。下午五時多，客人不多，店員也不會因此而停了手上的工作，因為他們也要為晚餐作好準備。在餐廳外的餐牌看了一會兒，才踏進店內落單。打算跟店員說外賣的時候，他細心地提醒等候時間較長，因為所有漢堡也是即叫即做。為了美食，等候時間長一點絕對不是問題，而且加上現在正在做推廣，所有漢堡有八折優惠，等也是值得的。等了大約二十分鐘，店員便送上連包裝盒也有點心思的外賣。Mega Bite($88)有兩塊漢堡丶洋蔥丶生菜丶芝士丶酸瓜配上小麥麵包。漢堡的厚度不算特別突出，不過配上其他的配料，加起來漢堡的高度實在很難放進口內。幸好餐廳都會替每一個漢堡插了一支籤貫穿整個包，令漢堡的每一層也不會「移位」。不過此店在芝士部份似乎做得不太好，三個漢堡的芝士也未溶透，一薄片的芝士放在麵包上，令惹味程度大減。漢堡吃起來很乾身，沒有肉汁，而且很容易散開，這點相對地比美式的漢堡店做得較差了。生
餐廳採用開放式的格局，用上美國風味的裝潢，令這個韓式漢堡店充滿著西方的風情。下午五時多，客人不多，店員也不會因此而停了手上的工作，因為他們也要為晚餐作好準備。在餐廳外的餐牌看了一會兒，才踏進店內落單。打算跟店員說外賣的時候，他細心地提醒等候時間較長，因為所有漢堡也是即叫即做。為了美食，等候時間長一點絕對不是問題，而且加上現在正在做推廣，所有漢堡有八折優惠，等也是值得的。
等了大約二十分鐘，店員便送上連包裝盒也有點心思的外賣。
Mega Bite($88)有兩塊漢堡丶洋蔥丶生菜丶芝士丶酸瓜配上小麥麵包。漢堡的厚度不算特別突出，不過配上其他的配料，加起來漢堡的高度實在很難放進口內。幸好餐廳都會替每一個漢堡插了一支籤貫穿整個包，令漢堡的每一層也不會「移位」。不過此店在芝士部份似乎做得不太好，三個漢堡的芝士也未溶透，一薄片的芝士放在麵包上，令惹味程度大減。漢堡吃起來很乾身，沒有肉汁，而且很容易散開，這點相對地比美式的漢堡店做得較差了。生菜丶洋蔥也很新鮮，配上鬆軟的麵包，是好吃的。
The Matiz($68)雖然只得一塊漢堡，不過它比Mega Bite多了一片煙肉，更用上燒烤醬為漢堡增添味道。漢堡吃起來同樣是十分乾身，如果帶點肉汁會較好。芝士這次就做得較好，起碼旁邊的位置看到芝士溶後的跡象，不過程度還是不夠，烹調時間的控制方面還是要作出改善的方法。煙肉脂肪比例剛好，不過沒有煎至香脆的口感，缺少了那種油份在口中爆開的感覺。至於小麥麵包的麥香不濃，反而芝麻密舖在麵包上是加分位。
The Chicken Burger($78)是我認為三款當中較好的一款。醬汁是三款中下得最慷慨的一款，不過沙律醬過稀，吃的時候很容易從手縫間流出。雞堡的表現比起漢堡就好多了，雖然不是厚切雞堡，可是吃起來也看到一絲絲的肉慢慢地分開。配上新鮮的配菜，嫩滑的雞堡頓時從三款漢堡中站出來，似乎此店的雞堡比漢堡做得更為出色。韓式漢堡店，雞堡或是漢堡，我會選雞堡。
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