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2017-05-05
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現在的「麥當勞」，好像每年推廣限定套餐，都有他們既定的時間表。在新年推出「招財褔堡」過後，跟著就推出强調以主廚推介，味覺為先的漢堡系列如牛油果雞堡、「東京之夜」等等食品。跟着去到每年大約四月到五月左右時間，就是時候推出，一年一度的「十八件裝麥樂雞」，連不同創意調味醬料的套餐。恰巧適逢近年韓流盛行，始料不及「麥當勞」竟然也跟風，在「十八件裝麥樂雞」中，加入了「韓式甜辣雞翼」的概念，令「十八件裝麥樂雞」變成了「麥當勞版韓式炸雞」。當然，今次試食的只是炸雞塊，而不是炸雞翼。不過既然麥當勞已經建立了「韓國辣椒醬」的概念，今日可以用來點麥樂雞，難保將來也有機會，把韓式辣椒醬塗抹在麥當勞「脆香雞翼」身上。不過，其實韓式炸雞不單只屬於炸雞翼的，不計旺角花園街剛結業的韓國小食店的話，太子砵蘭街「韓X」已經成功將「香港街頭韓式炸雞塊」這概念發揚光大，唯一分別是「麥當勞」要將「麥樂雞」雞塊逐件沾上醬汁來食，感覺比正式版本炸雞麻煩。姑且不提韓國甜辣炸雞這概念，單是「麥當勞」「十八件裝麥樂雞」這概念的出現，其實每年已經在香港網絡文化掀起了衝擊。單是「麥樂雞山」這詞語，都是因為有「十八件裝麥樂雞」而開始冒起。網
跟着去到每年大約四月到五月左右時間，就是時候推出，一年一度的「十八件裝麥樂雞」，連不同創意調味醬料的套餐。
恰巧適逢近年韓流盛行，始料不及「麥當勞」竟然也跟風，在「十八件裝麥樂雞」中，加入了「韓式甜辣雞翼」的概念，令「十八件裝麥樂雞」變成了「麥當勞版韓式炸雞」。
當然，今次試食的只是炸雞塊，而不是炸雞翼。不過既然麥當勞已經建立了「韓國辣椒醬」的概念，今日可以用來點麥樂雞，難保將來也有機會，把韓式辣椒醬塗抹在麥當勞「脆香雞翼」身上。
不過，其實韓式炸雞不單只屬於炸雞翼的，不計旺角花園街剛結業的韓國小食店的話，太子砵蘭街「韓X」已經成功將「香港街頭韓式炸雞塊」這概念發揚光大，唯一分別是「麥當勞」要將「麥樂雞」雞塊逐件沾上醬汁來食，感覺比正式版本炸雞麻煩。
姑且不提韓國甜辣炸雞這概念，單是「麥當勞」「十八件裝麥樂雞」這概念的出現，其實每年已經在香港網絡文化掀起了衝擊。單是「麥樂雞山」這詞語，都是因為有「十八件裝麥樂雞」而開始冒起。
網絡上有些討論區，網民時有因應「麥當勞」推出「十八件裝麥樂雞」套餐而妙想天開，大膽在「麥當勞」買入大量「十八件裝麥樂雞」，然後把大量「麥樂雞」堆砌成一座「前不見古人，後不見來者」的「麥樂雞山」。
你看見網民掀起「麥樂雞山」的瘋狂念頭，或許會罵他們是「敗家仔」，又或者會擔心他們，置身體健康於不顧，冒着可能吃到喉嚨痛的危機，瘋狂大吃油炸雞塊。
我只能說句，一個願打，一個願捱，網民為逞一時之快，冒健康風險是他們的事。我們偶一為之，間中三五知已吃一次「十八件裝麥樂雞」餐，分享美食，其實亦無傷大雅。
在「麥當勞」購買「十八件裝麥樂雞」套餐的話，還會提前得到四款限定口味的麥樂雞醬料，相反散買或買六件、九件裝「麥樂雞」餐的話，四款「麥樂雞醬」會分開不同時間分段推出。
另外，套餐加錢可以將套餐的汽水，轉配韓國柚子梳打飲品。無論貪新鮮也好，對平日已經飲慣的汽水厭倦也好，我今日也刻意把飲品轉了做柚子梳打飲品。
其實柚子口味的有汽梳打飲品，符合韓國飲食文化的概念之餘，亦頗為符合「麥當勞」近年的限定推廣的飲品風格，就是每次都有「梳打飲品」，每次都有不同味道的梳打飲品，配合限定推廣的食品。
柚子梳打飲品味道沒想像中那麽濃烈，梳打配合較清淡柚子甜味，加上有汽的氣泡梳打水，感覺還可以接受，偶然來一杯柚子梳打飲品，其實是一個不錯的想法。
至於四款「十八件裝麥樂雞」的限定調味醬料，除了近年常見的百搭之選「蜜糖芥末醬」之外，還有三款韓風味濃的醬料「韓式辛辣醬」、「檸檬香草醬」跟「韓式烤肉醬」。
除了「蜜糖芥末醬」之外，其餘三種限定推廣的「麥樂雞」醬料都是走韓國風的調味醬汁，味道較淡帶檸檬清香的「檸檬香草醬」、味道跟韓辣雞翼分別不大的「韓式辛辣醬」和「韓式烤肉醬」。
「檸檬香草醬」的味道沒有想像中那麼濃烈，是有少許的檸檬清香，但各位還是有點心理準備好一點，「檸檬香草醬」的香草味沒有檸檬那麼强，檸檬味到最後還是壓倒了天然的香草味，主導了「檸檬香草醬」醬料的味道。
我刻意加了錢，把原本跟餐的炸薯條，換成平日少見少吃的「脆薯格」。「脆薯格」感覺有點像，平日在「KXC」家鄉雞套餐會吃到的薯格，如果不是為了方便點「麥樂雞醬」的話，我寧願把跟餐薯條免費轉「牛油粟米」好過。
用平日經常吃到的「蜜糖芥末醬」來配脆薯格，感覺只是中中挺挺。「蜜糖芥末醬」甜味有餘，但用來點脆薯格，或炸薯條來食，感覺始終不如點「麥樂雞」般完美，脆薯格口感又不是很香脆，薯格跟蜜糖芥末醬，不相襯之餘亦不配合。
到最後，我還是喜歡把剩下的「麥樂雞」，用來點「韓式辛辣醬」和「韓式烤肉醬」。「韓式辛辣醬」味道，很相似我們現在經常吃到的韓國炸雞的醬汁，即是最初入口是甜味，然後甜中滲出一點微辣，但辣度是無傷大雅，不會令你感到不舒服的辣。
韓國炸雞之所以近年冒起，除了拜那套熱門韓劇所賜之外，亦跟韓國辣椒醬辣中帶甜，令人容易接受有關。「韓式烤肉醬」今次倒是我第一次接觸試食的醬汁，亦是四款醬汁之中我最喜歡的醬汁。
「韓式烤肉醬」味道就有點像，我們平時會在韓式燒肉店吃韓國燒烤的感覺，偏偏就是我最喜歡的味道，甜中帶少許鹹味。
如果你問我，最喜歡四款醬汁哪一款？我可以很肯定答你，是甜中帶鹹鮮味的「韓式烤肉醬」。「韓式辛辣醬」最接近我吃韓式炸雞的感覺，「檸檬香草醬」勝在香味清新，沒其他濃味醬汁般重口味，反而今次「蜜糖芥末醬」被比了下去，失去驚喜了。
「麥當勞」下次可以考慮，推出「脆香雞翼」配韓式辣椒醬的新食法，或者「脆香雞翼」跟「麥樂雞」「韓式辣椒醬」一同推出「滋味分享盒」都可以。
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