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2024-01-14
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新式的韓食店最近試了幾間，今次來到一家韓食老店試試傳統韓式食物。落單未幾，店員已端出前菜，分別有茄子、薯仔、蘿蔔條、泡菜、波菜及大豆芽。這裡的泡菜鹹辣度較高，爽脆入味；最歡喜久違了的薯仔粒重現多年前食韓國餐的風味，不粉而甜甜的；蘿蔔條則帶些微辣意；每款都各有所長。煎餃一客八隻，上枱時還是熱騰騰的，未蘸伴汁前先咬一口，無需音效已聽到清脆的咔嚓聲，極度治癒！蘸汁鹹中帶甜，相當惹味！韓食之中，小人至愛之一就是韓式炒粉絲。有別於中式的爽滑，韓式的則偏腍滑。混著牛肉、蛋絲、木耳等配料，我們瞬間清碟。炸醬麵裡的炸醬用上了黑豆，顏色較深，味道不會太鹹。麵條煙煙靭靭，撈入炸醬很是合襯，再加上青瓜條，帶出一抹的鮮爽。炸雞分有原味及甜辣，友人要了原味的。炸雞一上，其大堆頭的份量十分震撼！炸皮香脆，雞肉軟嫩；伴上的醃蘿蔔酸酸甜甜，能解除肥膩感。品嚐到一餐可口的傳統韓食，美好的回憶即時湧現！
落單未幾，店員已端出前菜，分別有茄子、薯仔、蘿蔔條、泡菜、波菜及大豆芽。這裡的泡菜鹹辣度較高，爽脆入味；最歡喜久違了的薯仔粒重現多年前食韓國餐的風味，不粉而甜甜的；蘿蔔條則帶些微辣意；每款都各有所長。
前菜六小碟
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煎餃一客八隻，上枱時還是熱騰騰的，未蘸伴汁前先咬一口，無需音效已聽到清脆的咔嚓聲，極度治癒！蘸汁鹹中帶甜，相當惹味！
煎餃
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韓食之中，小人至愛之一就是韓式炒粉絲。有別於中式的爽滑，韓式的則偏腍滑。混著牛肉、蛋絲、木耳等配料，我們瞬間清碟。
韓式炒粉絲
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炸醬麵裡的炸醬用上了黑豆，顏色較深，味道不會太鹹。麵條煙煙靭靭，撈入炸醬很是合襯，再加上青瓜條，帶出一抹的鮮爽。
炸醬麵
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炸雞分有原味及甜辣，友人要了原味的。炸雞一上，其大堆頭的份量十分震撼！炸皮香脆，雞肉軟嫩；伴上的醃蘿蔔酸酸甜甜，能解除肥膩感。
原味炸雞
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醃蘿蔔
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品嚐到一餐可口的傳統韓食，美好的回憶即時湧現！
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