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2019-04-16
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這晚去吃小炒，這次沒有吃雞。二人同行，只點選兩款。薑葱魚頭雲⭐⭐⭐⭐⭐：首先上枱時已散發香味及鑊氣，然後是一句廢話，魚有魚味。炸漿皮薄，炸得很脆，連較薄的魚骨也可咬碎吞掉，魚皮亦炸得很乾脆，並沒有因醬汁而淋掉。配菜薑已被炸至不辣，豆腐卜有豆香，不會太淋，口感好，更吸收了醬而令豆腐卜更可口。梅菜扣肉⭐⭐⭐：不鹹，入味，梅菜亦都不會過鹹，扣肉有些屬少肥，有些屬半肉半肥。少肥的肉的部份入味，嫰，淋，半肥半肉的一樣很嫰很淋，更增添一份豬油香，不過對本人來說是太肥太香，頂不順呀，只淺嘗少許，但其實是很出色的。應該加了不少五香粉而充滿五香粉味，好像多了少許而令香味有點格格不入
薑葱魚頭雲⭐⭐⭐⭐⭐：首先上枱時已散發香味及鑊氣，然後是一句廢話，魚有魚味。炸漿皮薄，炸得很脆，連較薄的魚骨也可咬碎吞掉，魚皮亦炸得很乾脆，並沒有因醬汁而淋掉。配菜薑已被炸至不辣，豆腐卜有豆香，不會太淋，口感好，更吸收了醬而令豆腐卜更可口。
梅菜扣肉⭐⭐⭐：不鹹，入味，梅菜亦都不會過鹹，扣肉有些屬少肥，有些屬半肉半肥。少肥的肉的部份入味，嫰，淋，半肥半肉的一樣很嫰很淋，更增添一份豬油香，不過對本人來說是太肥太香，頂不順呀，只淺嘗少許，但其實是很出色的。應該加了不少五香粉而充滿五香粉味，好像多了少許而令香味有點格格不入
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