Video
Read full review
2025-02-08
10 views
預訂這家火鍋時，首先是被他的店名吸引的，我朋友覺得六六大順好意頭，我不理會這種，純粹覺得評價正面，食材看着也高質，認為值得一試。作為私房菜，餐廳隱密度極高，玄關處用了古樸的屏風隔開了，裝潢非常高雅明亮，又不失溫馨，令人覺得很舒服，占地兩層，人多可以預訂他們2樓的貴賓房。我朋友有光顧2樓的洗手間，高度讚賞私人度非常高。這家的火鍋爐是隱藏式的，非常安全，完全不會看到爐具，不開爐就是普通餐桌，這些細節位看得出用心。🥗前菜：（作為開胃菜💯）✴️涼拌蘿蔔口感非常爽脆，味道酸酸辣辣，一入口已經令人眼前一亮。✴️荔枝蜜車厘茄入口荔枝味好突出，車厘茄竟然還去皮了，好用心，味道香甜清新。🥘黑毛豬肋骨連豬手鍋湯底打邊爐最重要湯底，這個湯底用咸黑毛豬肋骨熬出來的，還有豬手粒，所以膠質滿滿，餐廳加湯都是加原湯的，不是滾水，我們分別喝了好幾碗，完全打破了大部分廣東人打邊爐不喝湯的原則。✴️牛肉：封門柳／手切本地牛🥩封門柳牛味非常濃，以前吃過口感煮比較結實一點，不過這裏完全不會，還是很軟嫩，所以他家的牛肉質素真心正。🥩手切本地牛牛味是不同的濃，我想我也沒有點安格斯呀，怎麼這麽好食。老闆說本地牛的質素也很好，有時還會油花
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
作為私房菜，餐廳隱密度極高，玄關處用了古樸的屏風隔開了，裝潢非常高雅明亮，又不失溫馨，令人覺得很舒服，占地兩層，人多可以預訂他們2樓的貴賓房。我朋友有光顧2樓的洗手間，高度讚賞私人度非常高。
這家的火鍋爐是隱藏式的，非常安全，完全不會看到爐具，不開爐就是普通餐桌，這些細節位看得出用心。
🥗前菜：（作為開胃菜💯）
前菜：涼拌蘿蔔／荔枝蜜車厘茄
0 views
0 likes
0 comments
✴️涼拌蘿蔔
口感非常爽脆，味道酸酸辣辣，一入口已經令人眼前一亮。
✴️荔枝蜜車厘茄
入口荔枝味好突出，車厘茄竟然還去皮了，好用心，味道香甜清新。
🥘黑毛豬肋骨連豬手鍋湯底
黑毛豬🐖肋骨連豬手鍋湯底
0 views
0 likes
0 comments
打邊爐最重要湯底，這個湯底用咸黑毛豬肋骨熬出來的，還有豬手粒，所以膠質滿滿，餐廳加湯都是加原湯的，不是滾水，我們分別喝了好幾碗，完全打破了大部分廣東人打邊爐不喝湯的原則。
✴️牛肉：封門柳／手切本地牛
封門柳／手切本地牛
0 views
0 likes
0 comments
🥩封門柳牛味非常濃，以前吃過口感煮比較結實一點，不過這裏完全不會，還是很軟嫩，所以他家的牛肉質素真心正。
🥩手切本地牛
牛味是不同的濃，我想我也沒有點安格斯呀，怎麼這麽好食。老闆說本地牛的質素也很好，有時還會油花滿滿，就看當天來貨的品質了。
✴️3款雜錦餃：韮菜／雲吞／水餃
3款雜錦餃：韮菜／雲吞／水餃
0 views
0 likes
0 comments
韮菜餃可以話完全對的我味，很喜歡。
雲吞的鮮蝦非常大隻，入口爽脆。
水餃也鮮香爽口，3款都很滿意。
✴️椒鹽粟米／炸魚皮／響鈴
椒鹽粟米／炸魚皮／響鈴
0 views
0 likes
0 comments
🌽開邊炸過，撒上甘香酥脆的炸蒜，非常香，不過可能我們沒有一上桌就吃，口感略乾。
🐋魚皮非常酥脆，放湯還是即食都很好吃。
🫔鮮炸響鈴，好好食，好索湯汁。
✴️🦐阿根廷紅蝦刺身
阿根廷紅蝦刺身
0 views
0 likes
0 comments
紅蝦Size 非常大，而且新鮮，入口鮮甜，擺盤也用心，煙霧瀰漫。
✴️手工4式丸：原味／鮑魚／黑松露／芫荽
手工4式丸：原味／鮑魚／黑松露／芫荽
0 views
0 likes
0 comments
好喜歡他家的丸，全部爽彈鮮味。原味就是爽口的墨魚丸，還吃得到墨魚粒。鮑魚就是原味丸裏加上鮑魚粒，鮮味。黑松露的香味令肉丸的味道提升了。芫荽味也是很香。
✴️蔬菜籃：生菜／娃娃菜
蔬菜籃：生菜／娃娃菜
0 views
0 likes
0 comments
新鮮生菜爽脆，娃娃菜好清甜，作為食肉獸的我也吃了好幾口。
手工啤酒
✴️🍺熱情果味
✴️🍺荔枝味
手工啤酒：荔枝味／熱情果味
0 views
0 likes
0 comments
🍻手工啤酒只有2.2%酒精，果味濃，真的不覺得有酒味，好像氣水，所以我也可以喝，好像我朋友說的，打邊爐喝啤酒最夾。
總結，想不到打邊爐都做到私房菜的級數，老闆到員工都笑容滿面，所以無論食材還是服務，都無可挑剔。想找個私密度高的地方聚餐，享用美食，這裏是一個很好的選擇。
Post
