名門私房菜

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呢間位於灣仔順德私房菜，環境清幽，侍應服務態度很好杏汁豬肺花膠湯杏汁和薑的比例剛剛好，清甜可口，豬肺和花膠都很軟稔。炸茄子配喼汁外皮較為酥軟，食落會以為係炸肉，換成茄子更清甜健康。冰鎮鮑魚鮑魚鮮甜Q彈，有嚼勁,配wasabi鼓油更鮮美。京蔥爆關東遼參本身不太喜愛遼參味道，但用了京蔥炒完全去掉腥味，每條遼參都很肥美，足料！煎釀生煎豆腐用蠔油生抽爆炒，蔥香撲鼻，冬菇肥美，豆腐皮脆內嫩，送飯一流。蝦乾魚肚芥菜開始有點飽膩，芥菜湯可以醒醒胃，蝦乾魚肚很鮮美。XO醬名門炒飯雖然已經很飽，但這個炒飯真的很美味，我們把它全清了，xo 醬好香口，飯炒得粒粒乾身煙韌，叉燒蝦粒啖啖肉。蕃薯糖水好濃薑味，蕃薯都好香甜軟糯。