85
12
6
Restaurant: YUÈ (Hong Kong Gold Coast Hotel)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Level4
2016-06-04 2358 views
在 4月份,跟好街坊飯聚才得知他再置業!更上一層樓! 為了慶祝他即將新居入伙!當晚,我們相約方便大家的屯門黃金海岸酒店晚餐及送上一份禮物給他!  由於位置比較偏僻及僻靜的關係,於是,他接我一起到酒店!  如果駕駛的話,泊車在黃金海岸酒店外的公眾停車場划算得多! 黃金海岸酒店較為有質素的食肆,相信非 <粵> 莫屬,榮獲連續 3年米芝蓮推介的美譽!加上這是「有營食肆」,對其出品有信心保證! 一於邀請他到 <粵> 用膳,讓大家大飽口福吧!  見到餐牌養生餐,既然大家都追求健康飲食,一試無妨! 養生餐以「三少」為主,少油、少鹽、少糖;食得健康! 跟他在優美的環境下享用健康晚餐,的確寫意! 裝潢優雅舒適,空間感充裕,令人沒有侷促感及壓迫感! 可能是平日夜晚少食客的關係,一位侍應負責兩枱!完全感受到他們的殷勤、有禮、週到...等良好服務態度,值得一讚! 桌上已整齊放上餐具及餐巾。養生餐 $388/位 (推廣價)原價 $498/ 位 (兩位起),凡惠顧第三位可享 $288 優惠  供應期只限星期一至星期五晚上三味日本山藥伴窩筍簡單的頭盤,師傅卻不
Read full review
在 4月份,跟好街坊飯聚才得知他再置業!更上一層樓!


為了慶祝他即將新居入伙!當晚,我們相約方便大家的屯門黃金海岸酒店晚餐及送上一份禮物給他!
 
由於位置比較偏僻及僻靜的關係,於是,他接我一起到酒店!
 如果駕駛的話,泊車在黃金海岸酒店外的公眾停車場划算得多!


黃金海岸酒店較為有質素的食肆,相信非 <> 莫屬,榮獲連續 3年米芝蓮推介的美譽!加上這是「有營食肆」,對其出品有信心保證!
55 views
0 likes
0 comments
102 views
0 likes
0 comments
390 views
0 likes
0 comments
一於邀請他到 <> 用膳,讓大家大飽口福吧!
 見到餐牌養生餐,既然大家都追求健康飲食,一試無妨!


養生餐以「三少」為主,少油、少鹽、少糖;食得健康!
2777 views
1 likes
0 comments
跟他在優美的環境下享用健康晚餐,的確寫意!
裝潢優雅舒適,空間感充裕,令人沒有侷促感及壓迫感!
203 views
1 likes
0 comments
152 views
0 likes
0 comments
150 views
0 likes
0 comments
可能是平日夜晚少食客的關係,一位侍應負責兩枱!完全感受到他們的殷勤、有禮、週到...等良好服務態度,值得一讚!


桌上已整齊放上餐具及餐巾。
171 views
0 likes
1 comments
養生餐 $388/位 (推廣價)
原價 $498/ 位 (兩位起),凡惠顧第三位可享 $288 優惠 
 
供應期只限星期一至星期五晚上

三味日本山藥伴窩筍
簡單的頭盤,師傅卻不馬虎!
 賣相富有層次感!把新鮮山藥即是淮山,醃製不同口味!入口酸咪咪清爽又開胃!而且突出其纖維,看起來層次分明!
 窩筍很爽口!清新之選!
三味日本山藥伴窩筍
118 views
0 likes
0 comments
99 views
0 likes
0 comments
龍躉白玉純魚湯
奶白色的魚湯鮮甜濃郁味美,選用花尾龍躉,鮮滑肉厚!
 一點腥也沒有!豆腐滑不留口,加以夜香花,整個配搭,令我們回味無窮!
龍躉白玉純魚湯
72 views
0 likes
0 comments
52 views
0 likes
0 comments
黑蒜鮮百合螺片
螺片以新鮮響螺起肉,鮮味濃郁有嚼勁!
 其味道最為突出!
 令人愛不釋口!一件接一件,我們一致讚賞!
講到黑蒜,這是近年來大熱的養生食品之一,
 具抗氧化、增強免疫力...等功效!
 散發及滲出輕微的蒜香,入口酸甜柔軟!真材實料的誠意之作!
黑蒜鮮百合螺片
204 views
0 likes
0 comments
鼎瑚上菌芙蓉團
以扇形碟子襯托之下,把平平無奇的素菜卷變得美輪美奐!
 並綴以西蘭花,芙蓉即是雞蛋,把薄身的炒蛋包住菌類,素菜卷口味並非預期的單調,混合菌類,清新鮮爽!淋上南瓜汁,增添天然的甜美!
鼎瑚上菌芙蓉團
43 views
0 likes
0 comments
39 views
0 likes
0 comments
55 views
0 likes
0 comments
枸杞菠菜西紅柿
斤兩十足而鮮紅豔麗的原隻蕃茄,師傅把蕃茄去皮,輕輕切開內有乾坤!
 原來是以高湯烹調過、翠綠而鐵質豐富的菠菜!
 紅中帶綠!蕃茄含有茄紅素,兩者互相配合,營養豐富的健康之選!
枸杞菠菜西紅柿
55 views
0 likes
0 comments
48 views
0 likes
0 comments
薑汁鮭魚粗糧飯
飯量比預期少,輕輕一碰便散開,可見師傅把混合配料的飯握得很實!

這款是眾款當中比較遜色的一款!卻是纖維豐富!
 帶有薑的辛香而不辣!
 
薑汁鮭魚粗糧飯
38 views
0 likes
0 comments
蘋果醋
入口激酸到不得了,淺嚐一兩啖便算罷!
蘋果醋
39 views
0 likes
0 comments
石斛櫓豆龜苓糕
當我們見到龜苓糕三個字,自不然聯想到龜苓膏!
 只想到好像涼粉的健康甜品!沒想到是石斛櫓豆、龜苓糕、棗蓉糕層次分明的三色糕!

煙韌軟糯而剛剛夠甜!令我們食出驚喜來!
石斛櫓豆龜苓糕
58 views
2 likes
0 comments
生果盤
鮮果拼盤是另一驚喜之作,一個精緻的水果拼盤呈現大家眼前!
 師傅花上心思把火龍果肉刮走,滿載球體狀的水果,包括:火龍果、哈密瓜,…等,鮮甜爽口,健康又消滯!


我們食完這頓養生晚餐,飽足又滿意!起初以為養生餐會令人覺得不夠味,食落夠調味之餘,賣相給我們驚喜!
 我回家後,亦無口乾,相信店方無添加味精!
 他還打算請下屬們來嚐這頓養生晚餐呢!
生果盤
60 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-05-17
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$426.8 (Dinner)
Recommended Dishes
黑蒜鮮百合螺片
三味日本山藥伴窩筍
龍躉白玉純魚湯
鼎瑚上菌芙蓉團
石斛櫓豆龜苓糕