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2024-12-10
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《白雞🐓鹽拉麵🍜》個中文名改得少少怪，不過睇返個日文名，其實譯作“鹽味雞白湯拉麵”會更易理解。香味 (3/5) - 淡淡雞味，唔係話好搶湯 (3.5/5) - 個湯同一般响街會遇到嘅雞白湯有少少唔同。第一，冇打泡，第二，無論係湯嘅色澤，質感，同味道，都稍稍令我懷疑係買現成濃湯返來加工，而唔係由零開始熬煮。不過咁，現成唔現成，同好味唔好味都可以兩回事，我覺得個湯缺乏心機，但味道同風味其實算幾好。麵條 (3/5) - 中細麵與中太麵之間，小曲，算煙韌，就唔多爽口，小麥味算中等，配個湯幾夾。配料 (3/5) - 叉燒方面，睇個款就似雞腿肉，不過食落就似豬肉味，我都唔肯定佢係雞定豬。肉味係好鮮，不過一夾就散。荀乾正常，荀味夠，脆口。溏心蛋雖然口感幾好，有流心，但近乎冇加味，都頗淡，好彩蛋香夠，所以算ok。整體 - 不推薦 但一試無妨。
白雞🐓鹽拉麵🍜
$90
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香味 (3/5) - 淡淡雞味，唔係話好搶
湯 (3.5/5) - 個湯同一般响街會遇到嘅雞白湯有少少唔同。第一，冇打泡，第二，無論係湯嘅色澤，質感，同味道，都稍稍令我懷疑係買現成濃湯返來加工，而唔係由零開始熬煮。不過咁，現成唔現成，同好味唔好味都可以兩回事，我覺得個湯缺乏心機，但味道同風味其實算幾好。
麵條 (3/5) - 中細麵與中太麵之間，小曲，算煙韌，就唔多爽口，小麥味算中等，配個湯幾夾。
配料 (3/5) - 叉燒方面，睇個款就似雞腿肉，不過食落就似豬肉味，我都唔肯定佢係雞定豬。肉味係好鮮，不過一夾就散。
荀乾正常，荀味夠，脆口。
溏心蛋雖然口感幾好，有流心，但近乎冇加味，都頗淡，好彩蛋香夠，所以算ok。
整體 - 不推薦 但一試無妨。
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