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2013-07-11
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之前，我跟媽咪幫襯過 <曼谷泰菜>！ 所以，店名對我來說並不陌生！有幸得到灣仔駱克道 <曼谷泰菜> 新店邀請試食！確實十分榮幸成為坐上客！ 還記得當晚下著雨，走入餐廳之前，大家把雨傘放進店方掛在門口的雨傘套，方便又貼心！ 然後，有兩位負責人為我們安排了私隱度高的 VIP 房，大家可在舒適的環境進食地道泰菜！一樂也！ 這裡的裝潢富泰國風情，讓我們大開眼界！ 另一邊更有卡位！據悉這裡開業已一年！負責樓面主要為香港人，然而，廚房師傅則為泰國人！煮理正宗地道泰國菜！ 椰青 $45椰青汁冰涼清甜！味道天然！ 我認為椰青汁配上濃味的泰國菜很一流！ 荔枝蝦 (NEW)這是全新菜式！尚未加入餐牌！以原粒荔枝包住缅甸鮮蝦，然後炸至金黃！荔枝香甜多汁！ 蝦則鮮甜彈牙！兩者竟出奇地夾！ 教人食得津津樂道！ 金柚子蝦球沙律 $88 *招牌菜柚子用上泰國的金柚，並非好像坊間的一絲絲，而是慷慨的一嚿嚿！ 酸而不澀又多汁！ 除了爽口的鮮蝦之外，還有 BB 蝦、香脆可口的花生等，混合酸咪咪的醬汁！清新醒胃！ 芭提雅燒雞 $198 全隻
還記得當晚下著雨，走入餐廳之前，大家把雨傘放進店方掛在門口的雨傘套，方便又貼心！ 然後，有兩位負責人為我們安排了私隱度高的 VIP 房，大家可在舒適的環境進食地道泰菜！一樂也！ 這裡的裝潢富泰國風情，讓我們大開眼界！ 另一邊更有卡位！
據悉這裡開業已一年！負責樓面主要為香港人，然而，廚房師傅則為泰國人！煮理正宗地道泰國菜！ 椰青 $45
椰青汁冰涼清甜！味道天然！ 我認為椰青汁配上濃味的泰國菜很一流！
荔枝蝦 (NEW)這是全新菜式！尚未加入餐牌！
以原粒荔枝包住缅甸鮮蝦，然後炸至金黃！荔枝香甜多汁！ 蝦則鮮甜彈牙！兩者竟出奇地夾！ 教人食得津津樂道！
金柚子蝦球沙律 $88 *招牌菜柚子用上泰國的金柚，並非好像坊間的一絲絲，而是慷慨的一嚿嚿！ 酸而不澀又多汁！ 除了爽口的鮮蝦之外，還有 BB 蝦、香脆可口的花生等，混合酸咪咪的醬汁！清新醒胃！
芭提雅燒雞 $198 全隻燒雞的香氣很是誘人！ 可是，略嫌燒得過火，引致雞肉肉質乾了一點！ 影響口感！而且較為重口味！ 這是全場最失色的一道！
串燒沙嗲 $130 一打包括：豬、牛、雞
由於我對牛肉會皮膚敏感！ 所以，只嚐了豬及雞！
豬 - 肉質鬆化及爽口！
雞 - 用上冰鮮雞，雞味尚可！
全靠沙嗲醬提升味道及風味！
冬蔭公湯 $198 (6-8 位用)冬蔭公湯用料十足！卻看見橙紅色的湯底，對不食辣的我確實是一項挑戰！ 湯底酸中帶辣香濃惹味！逐一點一點淺嚐，我也喝清光！
泰山北斗 $328什麼是泰山北斗？原來是舖滿綠色配料而橫行霸道的蟹！「青胡椒薄荷蟹」是也！
據知這道菜曾於香港 "明火食神爭霸戰" 的得獎菜色！用上多種香料：青胡椒、薄荷、金不換、青檸、魚露、青咖哩...等！口味既複雜又精彩！ 辣度適中！蟹肉鮮甜美味！食得大家津津有味！
香焗芋頭飯 $78以芋頭、冬菇煮成的焗芋頭飯香氣實在誘人！ 就算飽也忍不住嚐一點！飯粒軟熟又入味！冬菇更見柔軟惹味！
泰式甜品拼盤 $78真令人期待的甜品拼盤！ 一客 10 件，包括有椰汁千層糕、椰汁西米糕、椰絲糯米糍、椰汁木薯、椰汁大菜糕，每款 2 件。
我只嚐了椰絲糯米糍，煙韌的糯米糍灑上芝麻粒增添嚼勁！
香芒椰汁糯米飯 $48賣相媲美一朵黃玫瑰！十分吸引！ 用上呂宋芒，芒果清甜多汁！我實在太飽的關係，沒有食糯米飯！
再次多謝有關方面的邀請！
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