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2023-05-19
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居酒屋真係推薦呢間 (๑´ڡ`๑)多次回訪 水準都係保持到卡位 包廂都一應俱全環境乾淨 既舒適又闊落日本菜真係食極都唔會厭🔸炸北海道白蝦白蝦外層酥脆，唔會太油膩！如果配埋一杯酒，好岩做餐前小食，非常惹味，食到停唔到口。🔸水雲水雲係沖繩特產，呈綠色，無論外表同口感都同海帶相似！係冷盤，幾爽口清新，好適合夏天作為前菜食。🔸刺身拼盤拼盤非常豐富。有總共７款刺身，包括赤牡丹蝦、銀鱈魚、金目鯛、海膽、拖羅、左口魚同深海池魚。每款魚生都非常新鮮，當中海膽份量都好多，入口軟綿滑溜。拖羅油脂感最高，其次係金目鯛。🔸清酒煮蜆新鮮蜆用清酒煮熟，帶有淡淡嘅清酒香氣，而且仲加入左青蔥同薑絲，令湯汁更加香濃！蜆肉質感嫩滑無沙。🔸雞頸肉 肉質細緻，有啲微微咬勁，同時又非常嫩滑。雞頸肉嘅肉汁好濃郁，加上啲香料，味道更加香濃。燒過後，雞頸肉表面呈現出金黃色，外脆內嫩，咬落去有啲焦香味，非常好味。🔸雞腎 雞腎肉質較為柔軟，咬落去有啲嚼勁，口感較為滑順。🔸雞橫膈膜 雞橫膈膜口感比雞腎更嚼勁，而且彈性十足，咬落去感覺非常有趣。🔸日本青椒仔青椒仔有少少辣味，食完肉食下蔬果可以清下油膩。🔸燒活鰻魚燒活鰻魚味道香濃，肉質鮮嫩入味
多次回訪 水準都係保持到
卡位 包廂都一應俱全
環境乾淨 既舒適又闊落
日本菜真係食極都唔會厭
🔸炸北海道白蝦
白蝦外層酥脆，唔會太油膩！如果配埋一杯酒，好岩做餐前小食，非常惹味，食到停唔到口。
🔸水雲
水雲係沖繩特產，呈綠色，無論外表同口感都同海帶相似！係冷盤，幾爽口清新，好適合夏天作為前菜食。
🔸刺身拼盤
拼盤非常豐富。有總共７款刺身，包括赤牡丹蝦、銀鱈魚、金目鯛、海膽、拖羅、左口魚同深海池魚。每款魚生都非常新鮮，當中海膽份量都好多，入口軟綿滑溜。拖羅油脂感最高，其次係金目鯛。
🔸清酒煮蜆
新鮮蜆用清酒煮熟，帶有淡淡嘅清酒香氣，而且仲加入左青蔥同薑絲，令湯汁更加香濃！蜆肉質感嫩滑無沙。
🔸雞頸肉
肉質細緻，有啲微微咬勁，同時又非常嫩滑。雞頸肉嘅肉汁好濃郁，加上啲香料，味道更加香濃。燒過後，雞頸肉表面呈現出金黃色，外脆內嫩，咬落去有啲焦香味，非常好味。
🔸雞腎
雞腎肉質較為柔軟，咬落去有啲嚼勁，口感較為滑順。
🔸雞橫膈膜
雞橫膈膜口感比雞腎更嚼勁，而且彈性十足，咬落去感覺非常有趣。
🔸日本青椒仔
青椒仔有少少辣味，食完肉食下蔬果可以清下油膩。
🔸燒活鰻魚
燒活鰻魚味道香濃，肉質鮮嫩入味。燒活鰻魚嘅肉質比一般鰻魚更加彈牙，口感更加爽口。鰻魚外皮仲燒得好焦脆，內裡仍然保持著鮮嫩多汁。
🔸魚湯稻庭烏冬
呢款係餐廳招牌菜。魚湯唔係用粉沖出黎，係用左多款魚煮左好耐製成，稻庭烏冬中等粗度，掛湯力高，而且超嫩滑！連埋魚湯一齊食好滿足。
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