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2020-10-17
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香港舊式嘅食店越嚟越少，想試就越難越難。 呢啲舊式食店唔單止有特色，更加有人情味。今日去南豐紗廠行下影下相，甘就去埋附近既香車街街市熟食中心食飯。我地揀左其中一間叫老四火鍋小廚幫襯，店員好熱情甘安排坐位，介紹我地食咩，幫一幫牆上既剪報，原來佢係呢度既大廚。我地叫左4個餸。啫啫生菜煲，配埋乾葱頭、辣椒、蒜頭、蝦米，食到唔停口，簡單惹味。芥辣一口牛同麻辣墨魚頭都係呢度必食推介，果然好味。芥辣一口牛，齋食已經夠哂吸引，牛粒腍腍無筋，再點埋廚師特制即芥辣醬，又另一番好味。食哂啲牛，都忍唔住淨食左兩啖醬。麻辣墨魚頭，墨魚頭好爽口，麻辣醬香口唔太辣，又配有木耳，中華沙律，做前菜一流。秘製水魷柏葉，水魷同牛栢葉新鮮爽口，估唔到有甘大碗。
我地揀左其中一間叫老四火鍋小廚幫襯，店員好熱情甘安排坐位，介紹我地食咩，幫一幫牆上既剪報，原來佢係呢度既大廚。
我地叫左4個餸。
啫啫生菜煲，配埋乾葱頭、辣椒、蒜頭、蝦米，食到唔停口，簡單惹味。
芥辣一口牛同麻辣墨魚頭都係呢度必食推介，果然好味。
芥辣一口牛，齋食已經夠哂吸引，牛粒腍腍無筋，再點埋廚師特制即芥辣醬，又另一番好味。食哂啲牛，都忍唔住淨食左兩啖醬。
麻辣墨魚頭，墨魚頭好爽口，麻辣醬香口唔太辣，又配有木耳，中華沙律，做前菜一流。
秘製水魷柏葉，水魷同牛栢葉新鮮爽口，估唔到有甘大碗。
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