盛記

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HH後，有人建議大排檔。香港大排檔已買少見少了，在中環還有幾檔的仍可生存。在大排檔除了有風味外，鑊氣最為重要，生炒骨-這款小菜在大排檔基本上好少失手。除了鑊氣夠，又是即叫即炒，炸出來的排骨一定出色，這裡亦不例外。炒出來的半生熟洋蔥及辣椒，亦夠惹味。只嫌甜酸汁份量不夠。椒鹽鮮魷-大家似為是,酥炸的，原來是用椒鹽來炒，另有一番風味。滑蛋蝦仁-是我最愛的滑滑炒蛋，可惜炒得帶點燻黑。蝦仁炒得半透明，夠爽口。雞煲-雞肉又滑又入味、豬潤厚切夠爽口，但Rita略嫌大蔥不夠多，缺少了香蔥味。蒜蓉西洋菜及灼芥蘭略為多油，但兩者夠嫩綠、芥蘭更為脆爽。5個人食了6款小菜，埋單也不需$200，十分經濟又抵食。