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2020-05-23
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「蟲二」位於旺角《上海街618號》百年唐樓活化商場既頂層（旺角朗豪坊對面）餐廳分為 露天 與 室內 位置：露天座位 - 適合一聚喜愛打卡既”小吃貨”們（有吊籃鞦韆）室內座位 - 十分舒適，每一檯有間板相隔*相信可預早向餐廳提出坐位要求OpenRice No.1收藏餐廳，決定於17/5晚上前往親身試一試🍽 一汁三菜便當（$150） - 原條蒲燒鰻魚 （＋$10）日本「一汁三菜」料理套餐指1份湯和3道小菜（包含主食1道與配菜2道）為主，為健康之選。一汁：鰹魚高湯茶漬殼米飯三菜：原條蒲燒鰻魚（主食）、花椒味木耳絲（配菜）、柚子漬蓮藕片（配菜）職員上菜時會提供有關一汁三菜既食法，大致如下：1. 先吃上配菜2. 將一半鰹魚湯淋在殼米飯上，與主食和配菜一併進食，並預留一半殼米飯3. 將剩餘剩餘既鰹魚湯、日本太白慢煮蛋和青瓜漬一併放在餘下的殼米飯內完成用餐食後感：✔︎依據餐廳提供既食法，「一汁三菜」有層次豐富既口感，每個步驟對味覺有不同衝擊。✔︎主食醬汁鰻魚好味道✔︎最後將鏗魚高湯、慢煮蛋和青瓜漬混入殼米飯內一併進食，口感好味！✖︎殼米飯較硬身（會否是餐廳故意將飯整成較硬身，預算將鏗魚高湯茶混在殼米飯中也
餐廳分為 露天 與 室內 位置：
露天座位 - 適合一聚喜愛打卡既”小吃貨”們（有吊籃鞦韆）
室內座位 - 十分舒適，每一檯有間板相隔
*相信可預早向餐廳提出坐位要求
OpenRice No.1收藏餐廳，決定於17/5晚上前往親身試一試
🍽 一汁三菜便當（$150） - 原條蒲燒鰻魚 （＋$10）
一汁三菜便當 - 原條蒲燒鰻魚 （＋$10）
$160
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一汁：鰹魚高湯茶漬殼米飯
三菜：原條蒲燒鰻魚（主食）、花椒味木耳絲（配菜）、柚子漬蓮藕片（配菜）
職員上菜時會提供有關一汁三菜既食法，大致如下：
1. 先吃上配菜
2. 將一半鰹魚湯淋在殼米飯上，與主食和配菜一併進食，並預留一半殼米飯
3. 將剩餘剩餘既鰹魚湯、日本太白慢煮蛋和青瓜漬一併放在餘下的殼米飯內完成用餐
食後感：
✔︎依據餐廳提供既食法，「一汁三菜」有層次豐富既口感，每個步驟對味覺有不同衝擊。
✔︎主食醬汁鰻魚好味道
✔︎最後將鏗魚高湯、慢煮蛋和青瓜漬混入殼米飯內一併進食，口感好味！
✖︎殼米飯較硬身（會否是餐廳故意將飯整成較硬身，預算將鏗魚高湯茶混在殼米飯中也不會過軟身！？）
🍽 清新山葵魚豆腐方塊（$50）
清新山葵魚豆腐方塊
$50
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食後感：
✔︎魚腐彈牙
✔︎配山葵醬味道清新
✔︎選用較濃味既芝士，喜歡與否見人見智
🍽 桂花傳統班戟（$85）
桂花傳統班戟
$85
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班戟中帶淡淡桂花香，面層有海鹽芝士忌廉醬、百花蜜、鮮果和牛乳雪糕，並且灑上桂花作點綴，最為驚喜係班戟中心竟然藏有麻糬，口感層次十分豐富。
食後感：
✔︎班戟拼海鹽芝士醬，鹹中帶有軟綿綿牛乳雪糕、百花蜜和鮮果既甜味
✔︎表面既桂花帶有少許苦澀味，令口感更上一層次
✔︎切開班戟中心有麻糬，帶有煙韌既口感
總結：
絕對值得去食既餐廳「蟲二」，每道菜式都有豐富層次既味道與口感，相信會一試難忘。
Other Info. :
「蟲二」意為風月無邊，用來形容風光美好宜人或一種由外部環境引起的無邊無際的舒適感覺。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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