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2022-12-05
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昨晚吃了南方菜系，今天晚上決定要吃北方的京菜位於銅鑼灣一食廈的樓上傳統京菜餐廳店面有大大塊中式牌匾，古式古香牆上筆走龍蛇的書法、木枱木椅，猶如置身北京老胡同店舖雖少，但勝在骨子，典型的古雅裝潢有數間貴賓房，感覺挺有家庭風味北京菜口味講究汁濃味厚，涼拌菜冷盤老山東燻手撕雞，色、香、味、形、器五面俱全那骨肉分離的感覺，油光亮亮的，散發着濃濃的燻雞香，吃完之后齒頰留香乾鍋肥腸香辣Q彈，沒有臭味，味道相當誘惑，不老不嫩肥腸勁道十足，味道鮮美，滋味鮮香，回味悠長高湯小籠包帶Q勁的麵皮， 搭配湯汁內餡，輕輕一咬就湯汁四溢特別喜歡咬開小籠包子的一角兒，吸滿口鮮美湯汁再沾些薑醋汁來吃，口感大增老北京酸梅湯生津止渴、幫助消化豆漿是一股濃郁的豆香味，香醇可口，清甜適中
位於銅鑼灣一食廈的樓上傳統京菜餐廳店面有大大塊中式牌匾，古式古香
牆上筆走龍蛇的書法、木枱木椅，猶如置身北京老胡同
店舖雖少，但勝在骨子，典型的古雅裝潢
有數間貴賓房，感覺挺有家庭風味
老山東燻手撕雞
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