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2023-03-07
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這夜來到久別重逢的西班牙餐廳，原來上一趟來已是2014年的事了！過了這麼久仍然屹立不倒還依舊爆場，它的*味*力所在可見一斑。這間便是我說久別重逄又風采依然的RÚSTICO，地點超方便就在荔枝角D2 Place一期地下。餐廳擁有充滿異國風情浪漫的裝潢，在這兒可以跟好友相聚也可以跟*蜜*友浪漫一番。我們這夜一行六人點上3套7道菜的2人Tasting Menu，套餐內包括有3款Tapas、Middle Couse、湯、Main Course及甜品，菜式相當豐富而且真的很抵吃喔。先來Jar Sangria西班牙水果酒＄278共歡，可以選擇紅酒或者白酒大家也喜歡前者多些，這個西班牙傳統飲品色澤如紅寶石般非常誘人，富水果香甜的味道非常容易入口。首二道Tapas同時上檯！先有Spanish Creamy Croquettes of the House精選脆炸西班牙忌廉球、及Spanish Serrano Ham with Ripen Melon西班牙白毛豬火腿配特選蜜瓜，兩款也是我喜歡的西班牙美食怪開心喇。西班牙火腿忌廉球炸得外脆內軟，內裏Creamy得來不油膩很可口。但我更加喜歡口感清爽的西班牙忌
這間便是我說久別重逄又風采依然的RÚSTICO，地點超方便就在荔枝角D2 Place一期地下。
餐廳擁有充滿異國風情浪漫的裝潢，在這兒可以跟好友相聚也可以跟*蜜*友浪漫一番。
我們這夜一行六人點上3套7道菜的2人Tasting Menu，套餐內包括有3款Tapas、Middle Couse、湯、Main Course及甜品，菜式相當豐富而且真的很抵吃喔。
先來Jar Sangria西班牙水果酒＄278共歡，可以選擇紅酒或者白酒大家也喜歡前者多些，這個西班牙傳統飲品色澤如紅寶石般非常誘人，富水果香甜的味道非常容易入口。
首二道Tapas同時上檯！先有Spanish Creamy Croquettes of the House精選脆炸西班牙忌廉球、及Spanish Serrano Ham with Ripen Melon西班牙白毛豬火腿配特選蜜瓜，兩款也是我喜歡的西班牙美食怪開心喇。
西班牙火腿忌廉球炸得外脆內軟，內裏Creamy得來不油膩很可口。
但我更加喜歡口感清爽的西班牙忌廉球白毛豬火腿配蜜瓜，爽脆甜美的蜜瓜上鋪了油潤鹹香的白毛豬火腿，這個總是叫我百吃不厭的西班牙小食。
最後一份Tapa是Beef Carpaccio with Arugula，Shavings of Parmesan Cheese，Confit Tomato and Pine nuts生牛肉薄片伴芝麻菜配帕馬森芝士，油浸車厘茄及松子仁，大家也知車媽媽吃不了牛肉，但是這一個牛肉他他沒有那份我吃不了的牛肉羶味，所以我也可以好好品嚐這柔滑的美味牛肉，配襯了我最喜愛的火箭菜及車厘茄，加上Parmesan Cheese的香氣超美味。
接下來這個是Red Prawns in Garlic，Chili，Parsley and Extra Virgin Olive Oil with Toast初榨橄欖油浸香蒜地中海紅蝦配香脆多士，我覺得絕對是這晚最精彩的亮點菜式。
鮮甜的西班牙紅蝦口感軟糯蝦頭充斥滿滿的蝦膏，以香脆多士沾上充滿蒜香的蝦油和蟹膏一同品嚐，好吃得拍案叫令我絕回味無窮。
這夜湯品我們得到的是Traditional Garlic Soup with Spicy Chorizo and Pork Belly傳統大蒜湯配西班牙辣肉腸及豬腩肉。
大蒜被煮至完全融入湯中剩下只有香甜的味道，配搭微辣的西班牙辣肉腸及肥美豬腩肉，喝下香甜中帶出點點惹味很不錯的大蒜湯。
主菜每個套餐可以在餐牌中四選一，所以我們可以點三款主菜來開心Share，首先上檯的是Charcoal Grilled 14 Days Home Dry Aged French Royal Pigeon炭燒14天乾熟成法國皇家乳鴿，炭香味十足的乳鴿皮脆肉香，是會叫人吃到吮手指的菜式。
然後這個是我最喜歡的一道主菜，Charcoal Grilled 14 Days Home Dry Aged Spanish Duroc Pork Chop炭燒14天乾熟成西班牙杜洛克豬扒。
豬扒燒得粉嫩焦香吃下肉味非常濃郁，我更有幸可以品嚐那豬骨的位置，筋肉相連味道更加吸引。
最後當然要照顧喜歡澱粉質的朋友，所以點了這個Paella with 21 Days Home Dry Aged Goose and Orange 21天乾熟成鵝西班牙燴飯，燴粒弄得乾身可口而且還有飯焦這點非常令我們驚喜，首次品嚐熟成過的鵝肉味更加香濃吸引力大增。
最後每人還有一大份甜品！這一杯名叫Rustico Chocolate Trio自家製朱古力三重奏。
面層是滑溜輕盈的朱古力忌廉，中間是幼滑醇厚的朱古力慕絲，底層還有口感滿滿的脆脆，喜歡吃甜品的朋友飛快地將它吃光光呢哈哈。
這個RÚSTICO Tasting Menu收費只需＄1188/2位(另加一收費)，菜式超豐富之餘更是美味道十足，我覺得很適合一班好友或者二人甜蜜享用。
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