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2016-07-03
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今日不停食、食、食，到了晚餐時間只想吃些不太飽肚的食物。早前已留意到這間餐廳，據說越南麵包頗為出色，早已將它列入必吃名單中；就趁今晚到來一試吧！ 餐牌上有很多款不同口味餡料的麵包以供選擇，最後選定了慢煮五花肉麵包(低溫慢煮48小時)和法式油封鴨脾麵包(低溫慢煮10小時)，光是衝著烹煮所需的時間也值得一試了！ 慢煮五花肉麵包（$92）～ 五花腩肉脂香味美，瘦肉的部份也很嫩滑；再配以指天椒、特調醬汁及醃漬過的蘿蔔絲，老婆讚不絕口呢！ 法式油封鴨脾麵包（$128）～ 紫洋蔥經醃漬過後顏色偏紅及有陣陣蕎頭和甜味，鴨脾在低溫處理下，肉質鮮美嫩滑，配上藍芝士更覺滋味，但亦因為它而弄得狼狽非常；因麵包個頭比較大，進食費時，結果弄到滿手也是溶解了的芝士，我還和老婆笑說，幸好我們不是剛剛認識，否則她對我的印象分一定大減😂 Floris Honey（$78）～ 淡淡的蜜糖味，酒精只有4.5%，不說還以為正在飲蜜糖水。女士一定喜歡。 Kasteel Hoppy（$68）～味道清爽，酒精也只有6%，感覺有啲似 Hoegaarden 。比起一般熟口熟面的啤酒，更有新鮮感。 餐後笑說，「自己」原來都幾有份量😅
餐牌上有很多款不同口味餡料的麵包以供選擇，最後選定了慢煮五花肉麵包(低溫慢煮48小時)和法式油封鴨脾麵包(低溫慢煮10小時)，光是衝著烹煮所需的時間也值得一試了！
慢煮五花肉麵包（$92）～ 五花腩肉脂香味美，瘦肉的部份也很嫩滑；再配以指天椒、特調醬汁及醃漬過的蘿蔔絲，老婆讚不絕口呢！
慢煮五花肉麵包
$92
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慢煮五花肉麵包
$92
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法式油封鴨脾麵包
$128
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法式油封鴨脾麵包
$128
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Floris Honey（$78）～ 淡淡的蜜糖味，酒精只有4.5%，不說還以為正在飲蜜糖水。女士一定喜歡。
Floris Honey
$78
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Kasteel Hoppy
$68
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