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2018-07-25
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今天和志同道合的朋友約去飲茶，其實我們都是年輕人，飲茶可能對於老一輩來說是家常便飯一般的事情，但由於我們兩個都甚少除了和家人以外去吃點心👀，所以有些滿滿的期待。👐🏻位於油麻地的粵廚點心專門店，門面挺大✨，裡面有數十張桌子，大小不亞於茶樓👈🏻。甚至看到有外國人幫襯🤔，嚐著本地香港的點心，作為香港人有些自豪呢😎先看看點心紙，款式不少，有個別還挺特別由於是下午五點了快接近晚餐的時間，我們點了幾樣點心沒有吃得太飽奶黃流沙包的流心程度達到100% ，流心餡裏混合鹹蛋黃碎，沒有到蛋黃味非常濃郁，但已經出色過很多茶樓，若果流心液體的部分也有起沙的口感更佳！😆順帶一提，包整的非常軟熟，即使放久了不如出蒸爐時熱，也不影響包的軟熟感及流心效果👍🏻👍🏻蝦餃，看似普通，但內餡足，晶瑩剔透的水晶皮厚薄適中，很多茶樓對蝦餃，燒賣等點心扣上「精點」而索取高價，甚至混合一些肥豬肉入去，在這裡$28的價錢原隻鮮蝦無庸置疑是良心價！雞球大包 ，是美食車入圍菜式，我們又怎麼會錯過。果不其然成為我們這次點心最愛之選😘❤️❤️ 大包體積大過巴掌，雖是較大但包身保持軟熟，內餡用三個字形容：「不得了」！🙈🙈也太多料啦！有原隻香菇，鮮蝦
位於油麻地的粵廚點心專門店，門面挺大✨，裡面有數十張桌子，大小不亞於茶樓👈🏻。甚至看到有外國人幫襯🤔，嚐著本地香港的點心，作為香港人有些自豪呢😎
先看看點心紙，款式不少，有個別還挺特別
由於是下午五點了快接近晚餐的時間，我們點了幾樣點心沒有吃得太飽
奶黃流沙包
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奶黃流沙包的流心程度達到100% ，流心餡裏混合鹹蛋黃碎，沒有到蛋黃味非常濃郁，但已經出色過很多茶樓，若果流心液體的部分也有起沙的口感更佳！😆順帶一提，包整的非常軟熟，即使放久了不如出蒸爐時熱，也不影響包的軟熟感及流心效果👍🏻👍🏻
蝦餃
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蝦餃，看似普通，但內餡足，晶瑩剔透的水晶皮厚薄適中，很多茶樓對蝦餃，燒賣等點心扣上「精點」而索取高價，甚至混合一些肥豬肉入去，在這裡$28的價錢原隻鮮蝦無庸置疑是良心價！
大雞包
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雞球大包 ，是美食車入圍菜式，我們又怎麼會錯過。果不其然成為我們這次點心最愛之選😘❤️❤️
大包體積大過巴掌，雖是較大但包身保持軟熟，內餡用三個字形容：「不得了」！🙈🙈也太多料啦！有原隻香菇，鮮蝦，肉，椰菜絲，薑蔥，鵪春蛋等，食落非常滿足！肉汁滲入包的底部，「索」曬d精華，正到不得了！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
脆皮鮮蝦腸
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脆皮鮮蝦腸粉，不過不失，腸粉外層可以再薄些，但欣賞它夠滑，內裏確脆甜，口感不錯👍
蜂巢糕
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蜂巢糕一般較少見，帶有紅糖紅棗的味道，吃起來感覺很養生😃
牛肉燒賣
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牛肉燒賣，其實前身是牛肉球，只是扮成了燒賣的模樣，喜歡牛肉球的朋友可以一試🤤
順帶一提，這裡茶味$5一位，算起來也太划算了吧！這次我和朋友都對飲茶文化有了好印象，希望都常約出來飲茶😁😁
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