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2018-01-27
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今日同個日本客食飯, 帶佢去食好野先, 呢間料理門面已好有日式FEEL, 我個客話好有歸屬感, 哈哈…..我點左幾款野食, 食完我個客都讚不絕口.首先叫左個鵝肝多士$170, 口感完全係入口即溶, 而且仲好厚身TIM, 配埋個脆脆多士簡直係絕配, 再加埋少少既黑醋令味道提升了.豚肉野菜沙律$80, 沙律菜新鮮, 豚肉夠哂薄身, 油脂分佈得均勻, 口感爽口, 還可以點日式麻醬TIM.跟住叫左D好特別既刺身, 而且仲好新鮮TIM, 有呢款深海池魚, 食到近魚皮部位, 口感會較為爽口.金目調大廚將魚皮輕輕的燒過, 所以味道會較香, 口感都係帶爽口.仲有呢款係日本紅衫魚, 面頭有D辣辣的類似羅白容, 可以包住一齊食, 味道較為突出, 而口感比較滑身.仲有呢款赤鯥都好少有, 味道較鮮, 大廚也有將魚皮輕輕的燒過, 口感還入口即溶. 赤貝更是爽口鮮甜, 真係要新鮮既食材才可食出鮮味.跟住叫左呢個軟殼蟹牛油菓卷$110, 軟殼蟹炸得香脆, 牛油菓更有一種好清香既味道, 加埋一齊食口感味道更豐富.最後叫左個燒芝士年糕$40, 剛剛燒起熱辣辣, 芝士味濃郁, 還有外脆內軟既感覺, 咁就劃上左完美的句號啦
首先叫左個鵝肝多士$170, 口感完全係入口即溶, 而且仲好厚身TIM, 配埋個脆脆多士簡直係絕配, 再加埋少少既黑醋令味道提升了.
豚肉野菜沙律$80, 沙律菜新鮮, 豚肉夠哂薄身, 油脂分佈得均勻, 口感爽口, 還可以點日式麻醬TIM.
跟住叫左D好特別既刺身, 而且仲好新鮮TIM, 有呢款深海池魚, 食到近魚皮部位, 口感會較為爽口.
金目調大廚將魚皮輕輕的燒過, 所以味道會較香, 口感都係帶爽口.
仲有呢款係日本紅衫魚, 面頭有D辣辣的類似羅白容, 可以包住一齊食, 味道較為突出, 而口感比較滑身.
仲有呢款赤鯥都好少有, 味道較鮮, 大廚也有將魚皮輕輕的燒過, 口感還入口即溶. 赤貝更是爽口鮮甜, 真係要新鮮既食材才可食出鮮味.
跟住叫左呢個軟殼蟹牛油菓卷$110, 軟殼蟹炸得香脆, 牛油菓更有一種好清香既味道, 加埋一齊食口感味道更豐富.
最後叫左個燒芝士年糕$40, 剛剛燒起熱辣辣, 芝士味濃郁, 還有外脆內軟既感覺, 咁就劃上左完美的句號啦.
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