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2023-05-17
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上個月去東京時打算去吃我最愛的日本天婦羅飯元祖金子半之助，但當天不知為什麼人龍超長，最少需時等90分鐘以上，由於要趕下一個景點所以趕不切吃一直念念不忘，好在現在香港也可以吃到，隨時隨地也可以吃到。一進入店內已經聞到天婦羅的香氣，超級肚餓呢，立即二話不說用QR code 落單，慢慢等吃。江戶前天丼店家採用日本特製高級胡麻油，胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深。而丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道！江戶前天丼最吸引是招牌穴子天婦羅長達 30cm，超厚肉，入口軟滑肥美，炸蝦肉質爽彈鮮味，小柱魷魚天婦羅餅，將魷魚切成小柱大小形狀再用天婦羅漿炸成餅塊，爽口彈牙，鮮味十足。最驚喜不得不讚温泉蛋炸到金黃色剛剛好，流心蛋液流滿整飯面，飯粒沾滿香濃蛋汁，超滿足。迷你天丼＆稻庭烏冬稻庭烏冬揀了冷食，麵條薄而幼身，口感滑身，吸收了鰹魚汁加上wasabi 蔥花，味道更加提升。而迷你天丼都非常豐富，有大蝦、菇菌、溫泉蛋等，大蝦肉質鮮嫩彈牙，莢腕豆鮮甜翠綠，南瓜香甜，加上秘製醬汁真的十分滋味，味道跟
一進入店內已經聞到天婦羅的香氣，超級肚餓呢，立即二話不說用QR code 落單，慢慢等吃。
江戶前天丼店家採用日本特製高級胡麻油，胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深。而丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道！江戶前天丼最吸引是招牌穴子天婦羅長達 30cm，超厚肉，入口軟滑肥美，炸蝦肉質爽彈鮮味，小柱魷魚天婦羅餅，將魷魚切成小柱大小形狀再用天婦羅漿炸成餅塊，爽口彈牙，鮮味十足。最驚喜不得不讚温泉蛋炸到金黃色剛剛好，流心蛋液流滿整飯面，飯粒沾滿香濃蛋汁，超滿足。
江戶前天丼
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江戶前天丼
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江戶前天丼
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稻庭烏冬揀了冷食，麵條薄而幼身，口感滑身，吸收了鰹魚汁加上wasabi 蔥花，味道更加提升。而迷你天丼都非常豐富，有大蝦、菇菌、溫泉蛋等，大蝦肉質鮮嫩彈牙，莢腕豆鮮甜翠綠，南瓜香甜，加上秘製醬汁真的十分滋味，味道跟在日本吃到的完全是一模一樣。
迷你天丼＆稻庭烏冬
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迷你天丼
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迷你天丼
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