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2011-12-18
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今日和男友來吃他一直很記掛的那間咖喱店,進去時一個客人都沒有,婆婆就叫我地隨便坐,這是我第2次來,第一次相隔太久我忘了吃了什麼咖喱了,我就揀咗個可以睇到電視的位置,婆婆一來就把烘熱過的碟子給我們,還叫我地小心熱,很細心,因為款式實在太多,所以問一下有什麼咖喱比較唔辣,廚師伯伯話除了乾咖喱其他都可以唔辣,但這裡最好吃就是乾咖喱了,男友就叫了個馬蘇里拉乾咖喱牛柳配白飯,我就見到有米線就問那一種比較好(因為分咗3款咖喱和5種類別,有意大利、馬來西亞、馬蘇里拉、地捫和印度,都至少15種,仲未計用乜野肉做主打),廚師伯伯就一直說馬蘇里拉乾咖喱炒米線係最好食的,唔好食唔收錢,去第2度都無得食架,咁我就用試下都無妨的心態要了,另外男友要了一罐忌廉問我要唔要,好難得佢唔飲可樂,就問佢點解,他話:婆婆話食咖喱飲忌廉最好,所以每次佢都好聽話要忌廉,所以我都要一罐試下,婆婆見我地要忌廉就話我地識食,大約5min,馬蘇里拉乾咖喱牛柳出場了,光看外表,你會見到一大堆辣油在碟底,牛柳上面有一點芝士條,旁邊給你一碗濕咖喱用不用隨你喜好,這個已經是微辣的了,我試了一口(今天決定了要破戒一整天),內裡5成熟,牛柳很淋,
婆婆一來就把烘熱過的碟子給我們,還叫我地小心熱,很細心,因為款式實在太多,所以問一下有什麼咖喱比較唔辣,廚師伯伯話除了乾咖喱其他都可以唔辣,但這裡最好吃就是乾咖喱了,男友就叫了個馬蘇里拉乾咖喱牛柳配白飯,我就見到有米線就問那一種比較好(因為分咗3款咖喱和5種類別,有意大利、馬來西亞、馬蘇里拉、地捫和印度,都至少15種,仲未計用乜野肉做主打),廚師伯伯就一直說馬蘇里拉乾咖喱炒米線係最好食的,唔好食唔收錢,去第2度都無得食架,咁我就用試下都無妨的心態要了,另外男友要了一罐忌廉問我要唔要,好難得佢唔飲可樂,就問佢點解,他話:婆婆話食咖喱飲忌廉最好,所以每次佢都好聽話要忌廉,所以我都要一罐試下,婆婆見我地要忌廉就話我地識食,大約5min,馬蘇里拉乾咖喱牛柳出場了,
光看外表,你會見到一大堆辣油在碟底,牛柳上面有一點芝士條,旁邊給你一碗濕咖喱用不用隨你喜好,這個已經是微辣的了,我試了一口(今天決定了要破戒一整天),內裡5成熟,牛柳很淋,有很強的咖喱香料味,對我來說是小辣,可以接受配飯吃更好,芝士感覺好像不太突出,成個大配角(可能是太辣味蕾麻了),但男友就食得出芝士味,,再過5min,我的都到了,
廚師伯伯再來說:好食架,唔好食唔收錢,光看外表,用了一大堆香料和辣油炒成,還見到很多粒粒香料,食落米線口感好煙韌,同平時食湯米湯的感覺好唔同,咖喱雞多數是雞胸肉,有少少骨,少少"鞋"口(食得雞胸10次有9次都係"鞋"的,這個算好),男友說味道略咸,我就覺得剛剛好,不過我想食唔辣結果都係比咗小辣我,還好我都接受到,不過食到一半,食到開始想伸脷(越來越辣),就飲吓忌廉解辣,相信就係同以前睇電視見到人食咖喱含一口糖解辣一樣,有異曲同工之效,果然係減了一點,可以繼續食,之後廚師伯伯來問我:好唔好食呀!我當然話好食啦,因為我真係食晒,幾好味,食完仲覺得丹田內有一股暖氣,但又沒有標汗,之後我再問廚師伯伯:濕咖喱係點?,佢話:都係差唔多,好似妳前面果碗野咁(佢指男友果碗濕咖喱),我話:我不太鐘意吃到一粒粒香料,想溶一點,廚師伯伯就話:果d香料係唔會溶架,食咗落肚仲好有益添,聽到有益我就什麼都接受了另外有一位客人來吃午餐,婆婆就說沒有午餐,我見原來她把午餐牌收回來了,原因是店舖只有2人,之前的印度妹妹不知道是請假還是走了,2位老人家根本做不到午市,材料又有限,入貨又要伯伯自己去,所以通常都會建議你吃些什麼,那位客人被建議了吃炒米線(和我一樣lol),但之後伯伯說,連米線都不夠一碟了(我吃的是最後一碟?!),就提議客人吃炒飯,那位客人就要了牛柳炒飯,還要是和米線同價(男友聽了很想吃),臨走前看到已做好的炒飯,是牛柳絲乾咖喱炒飯,男友同婆婆講,唔見呢度有寫有炒飯食,婆婆話貼咗響出面,仲話下次來叫炒飯吃,真係識做生意
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