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2018-07-01
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今日補吃朋友的生日飯,見網上評價很高,便到Amitie Kitchen一試這間樓上鋪西餐,但原來只是名過於實。Order完食物後,等了大約15分鐘,終於有野食,最先來到的是3款餐包,由於太肚餓,大家很快已吃完餐包,味道一般。等了大約半小時後,終於有主菜吃了,西班牙海鮮飯,飯半生不熟,沒想到等了這麼久,飯還是不熟,但因為太肚餓,還是繼續食了.......第二碟是蟹肉意大利麵伴松葉蟹羔忌廉汁,這碟終於有些水準,忌廉汁香而不膩,但意粉可以再硬身一點。第三碟是鐵板蒜片一口和牛粒,上枱時成為全場焦點,因為鐵板的 'jaja'聲確實吸引,但味道令人失望。蒜片是沒有炸過的普通蒜片,牛肉不入味。最後上菜的是等了又等的泰式青木瓜大蝦軟殻蟹沙津,味道不俗,沙律的醬汁很醒胃,但耐何這個沙律在最後一碟才上菜,醒胃已經完全沒有意義了。總括來說,食物質素很一般,沒有其他食家所言的高質,上菜極慢,次序亦有改善空間,或許當天傳說中的前五星級酒店廚師放假了吧!
Order完食物後,等了大約15分鐘,終於有野食,最先來到的是3款餐包,由於太肚餓,大家很快已吃完餐包,味道一般。
等了大約半小時後,終於有主菜吃了,西班牙海鮮飯,飯半生不熟,沒想到等了這麼久,飯還是不熟,但因為太肚餓,還是繼續食了.......
第二碟是蟹肉意大利麵伴松葉蟹羔忌廉汁,這碟終於有些水準,忌廉汁香而不膩,但意粉可以再硬身一點。
第三碟是鐵板蒜片一口和牛粒,上枱時成為全場焦點,因為鐵板的 'jaja'聲確實吸引,但味道令人失望。蒜片是沒有炸過的普通蒜片,牛肉不入味。
最後上菜的是等了又等的泰式青木瓜大蝦軟殻蟹沙津,味道不俗,沙律的醬汁很醒胃,但耐何這個沙律在最後一碟才上菜,醒胃已經完全沒有意義了。
總括來說,食物質素很一般,沒有其他食家所言的高質,上菜極慢,次序亦有改善空間,或許當天傳說中的前五星級酒店廚師放假了吧!
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