芝加哥串燒酒場

十月中的週日窩夫與蝦子餅去了中上環一帶逛逛。發現之前在大埔和元朗光顧過的芝加哥串燒酒場進駐蘭桂坊，便去吃串燒。蘭桂坊的萬聖節氣氛已經很濃厚。點了兩支窩夫喜歡的日本果酒，分別是巨峰提子酒($68)和桃汁酒($68)，酒瓶的顏色很美，果味濃易入口。先來兩隻香蒜蔥花廣島蠔(每隻$32)，熱辣辣的廣島蠔燒至脹卜卜，跟大埔總店的一樣高質。韭菜燒(每串$16)和浦燒雞髀菇($19)的火候和調味都控制得很好。BB辣的招牌茄子燒($39)非常惹味。第二輪落單，點了串燒店不常見的極品即燒乳豬($78)，上桌時熱辣辣，乳豬皮脆卜卜，肉味濃肉質嫩又多汁，驚喜之作。香蔥燒蟶子王($108)一客有兩隻，不會燒得太乾。香蒜燒鮮鮑魚(三隻$82)充滿蒜香，鮑魚一點也不韌。招牌燒牛骨髓($29)超多蔥，正合蝦子餅口味。窩夫第一次吃燒的牛胸爽，燒和牛胸爽串($32)很脆，滲出陣陣牛油香，一試難忘。窩夫與蝦子餅吃串燒必點鹽燒牛舌心($33)，慢工出細貨，牛舌心爽脆多汁，厚切的話會更滿足。第三輪點了燒羊架($43)、鹽燒雞翼($24)和鳳梨燒($26)，羊架有水準，雞翼皮脆肉嫩，不會太鹹，鳳梨則香甜多汁。燒蠔太好吃了，最後