牛極 (好順利大廈) (Closed)

在過去一年多，香港開了多間主打石燒牛排的食店，窩夫與蝦子餅日前試了其中有多間分店的牛極。窩夫與蝦子餅光顧牛極的元朗分店。先用自助點餐機購買食品和飲品，友善的店員從旁協助，很快便完成點餐程序，要留意點餐機只收現金或支付寶。等待牛排期間，可到自助區取醬汁，蘸牛扒可按個人口味選自家製燒肉汁、辛味燒汁或蒜蓉，窩夫特別喜歡那蒜蓉，超香呢。沙律可加胡麻沙律汁或柚子沙律汁。餐廳為客人準備了即棄圍裙，十分細心。石燒牛排上桌時以抹手紙蓋著，減少油脂彈出來。窩夫點了180克的牛肩排($80)，牛味濃，價錢親民，難怪人氣高企。不喜歡牛肉太熟的話，要留意不要在高溫石板上燒得太久。蝦子餅點了200克的牛柳($110)，牛味同樣很濃，口感較軟嫩，燒好後放在白飯上自製牛柳丼。桌上有喜馬拉雅山岩鹽等調味料，可按個人口味加到牛排上。白飯任裝，還可以加入紫菜碎。不要錯過任飲的日式牛肉湯，味道類似羅宋湯，配料豐富，喝得出洋蔥和甘筍的甜味，帶筋的牛肉煲得腍腍的，帶點膠質很好吃。