Gyutan Toku牛舌專門店

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窩夫與蝦子餅都是牛舌控，之前做過，今次再介紹兩間牛舌專門店，先介紹位於土瓜灣的一間。現在有屯馬綫土瓜灣站，去土瓜灣開餐非常方便。餐廳只有約20個座位，建議預先致電訂座。第一次光顧，點了餐牌上有手指公的兩款牛舌定食。雖說是牛舌專門店，也有牛舌以外的選擇。定食有味噌湯、沙律、小鉢、茶碗蒸和漬物，十分豐富。配菜當中，窩夫最喜歡小鉢的青瓜海蜇，咬下去很爽脆，滲出淡淡芝麻的香味。最期待的極上牛舌燒得剛剛好，爽口彈牙，出色之作。山葵和醬油不只可以用來吃魚生，配牛的味道也很夾。紅酒汁煮牛舌跟極上牛舌各有特色，口感完全不同，牛舌煮得很軟腍，紅酒汁酸酸甜甜的，很有驚喜。