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2023-04-01
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窩夫與蝦子餅以前間中會去大埔舊墟直街覓食，吃過火鍋和燒肉等，最近發現開了一間扒房，便趁蝦子餅生日去試試。OX Steak Lounge的藍色令人感覺高貴優雅。走進餐廳，牆上的金色牛頭裝飾太吸睛了。餐牌同樣是藍色的。兩款Tasting Menu分別是688元和588元，窩夫與蝦子餅決定各點一份。可以加錢加配飲品，窩夫與蝦子餅加了一杯紅酒($28)和一杯白酒($28)，另可選咖啡($38)、果汁($38)或生啤($48)。588元套餐的前菜為是日精選生蠔，來自法國的生蠔口感爽脆，新鮮味美。另一款前菜是低溫慢煮煙燻牛舌沙律，牛舌經低溫慢煮後口感軟腍，帶點鹹香，配生菜正好中和鹹味。是日餐湯是南瓜忌廉湯，香甜無比。688元套餐的餐湯是頂級牛肝茵忌廉湯，菌味香濃。跟湯有香脆的法包和香軟的餐包，最特別是那放在牛骨內的香滑牛油。輪到主菜，窩夫點了黑松露鵝肝醬威靈頓牛柳，擺盤明顯花過心思。酥皮焗至金黃色，切下去的聲音，一聽便知非常酥脆。裡面是七成熟的牛柳，以及黑松露和鵝肝，味道豐富有層次。配菜有番薯條配蜜糖芥末醬，份量十足，一點也不油膩。蝦子餅點了烤珍稀黑安格斯牛肋骨，烤豬肋骨吃得多，烤牛肋骨還是第一次
OX Steak Lounge的藍色令人感覺高貴優雅。
走進餐廳，牆上的金色牛頭裝飾太吸睛了。
餐牌同樣是藍色的。
兩款Tasting Menu分別是688元和588元，窩夫與蝦子餅決定各點一份。
紅酒、白酒
$28
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可以加錢加配飲品，窩夫與蝦子餅加了一杯紅酒($28)和一杯白酒($28)，另可選咖啡($38)、果汁($38)或生啤($48)。
是日精選生蠔
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588元套餐的前菜為是日精選生蠔，來自法國的生蠔口感爽脆，新鮮味美。
低溫慢煮煙燻牛舌沙律
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另一款前菜是低溫慢煮煙燻牛舌沙律，牛舌經低溫慢煮後口感軟腍，帶點鹹香，配生菜正好中和鹹味。
南瓜忌廉湯
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是日餐湯是南瓜忌廉湯，香甜無比。
頂級牛肝茵忌廉湯
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688元套餐的餐湯是頂級牛肝茵忌廉湯，菌味香濃。
法包、餐包及牛油
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跟湯有香脆的法包和香軟的餐包，最特別是那放在牛骨內的香滑牛油。
黑松露鵝肝醬威靈頓牛柳
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輪到主菜，窩夫點了黑松露鵝肝醬威靈頓牛柳，擺盤明顯花過心思。
黑松露鵝肝醬威靈頓牛柳
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酥皮焗至金黃色，切下去的聲音，一聽便知非常酥脆。裡面是七成熟的牛柳，以及黑松露和鵝肝，味道豐富有層次。
番薯條配蜜糖芥末醬
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配菜有番薯條配蜜糖芥末醬，份量十足，一點也不油膩。
烤珍稀黑安格斯牛肋骨
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蝦子餅點了烤珍稀黑安格斯牛肋骨，烤豬肋骨吃得多，烤牛肋骨還是第一次，牛肋骨有兩大件，牛味濃郁，肉質夠嫩，值得一試。牛肋骨下面的薯條亦很有水準。
頂級比利時心太軟
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最後是甜品時間，寫上「生日快樂」的頂級比利時心太軟當然要相機食先。久違的心太軟非常好吃，表層夠脆，入面夠流心，朱古力味香濃，不會太甜，旁邊有兩粒雪葩，一粒桃味一粒檸檬味，檸檬味較出色。
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