宴 尖沙咀

宴特選上9點刺身拼盤既然燒的食物要等，為免肚子發脾氣，先點一盤刺身慢慢品嚐。拼盤包括深海池魚、真鯛、中拖、大拖、海膽、帆立貝、赤貝、鮑魚和牡丹蝦9款。底下墊了大量碎冰，以保其新鮮，加上所有刺身都是大件厚切，大飽口福。芝士辣茄汁肉碎飯嚟到呢度的必點菜式，上檯時已經夠晒吸睛，芝士又香又濃，「芝」味十足，搭配辣茄，味道很獨特，我很喜歡的味道。而配料仲有豬肉同埋牛肉，賣相已經夠晒睇頭。炸沖繩苦瓜片炸苦瓜片處理得很好，苦瓜片炸得不太油，還有點乾身，熱力隱約散發著一股苦瓜的香氣，多吃都不覺膩，還愈食愈有咬口。白身魚北海道海膽卷白身魚甘香鮮美且油潤非常，海膽帶有海水的咸鮮，滑溜而一點也沒有腥臭，配上爆濕潤的魚香，配搭融為一體，結合起來就是美味。生蠔刺身當中令人最擔心的腥味，這裡居然完全嚐不出來。肉厚的生蠔肉，入口無筋，油潤嫩滑，脂香豐厚，令人有著不一樣的驚喜。