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2023-06-06
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今晚約咗成班朋友食飯，揀咗呢間微辣大排檔，入面有齊港澳美食，好似置身香港同埋澳門一樣，好多童年回憶。澳門微辣YouTube 頻道人氣節目 《 微辣大排檔》好受歡迎，店舖用呢個概念設計，集合冰室同埋大排檔，有澳門娛樂城區域、舊式大排檔、港鐵車廂同埋港澳渡輪，成間店裝修都好有特色，充滿玩味。店內有好多唔同食物選擇，小食同埋米芝蓮小菜都有，另外仲有自創嘅食品，食物名都好有趣，又食得又玩得。豬扒包每次去澳門都會食大利來記嘅豬扒包，豬扒大件而且多汁，配埋鬆軟嘅麵包，吃得到澳門嘅味道。冰鎮新鮮八爪魚橙色嘅八爪魚，令我諗起香港街邊嘅小食，八爪魚入口爽彈，沾上芥辣同醬油更好吃。椒鹽豬潤第一次食以椒鹽炒嘅方式整嘅豬潤，真係別有一番風味，豬膶炸到金黃酥脆，椒鹽再加辣椒嘅味道，令到豬膶好香口。何伯爆屎渠呢款係微辣自家創食品，炸豬大腸入面放滿甜酸汁，只要剪斷大腸就會爆汁出嚟，睇得又食得，豬大腸入口香脆，個甜酸汁好惹味。米酒雞用咗乞兒雞嘅醃製方法再配合古法窯雞煮理，雞內釀有金針及雲耳，上枱時候喺旁邊淋上米酒，點火後好吸睛，打開薄荷葉聞到雞肉好香，侍應貼心提供手套同埋鉸剪，可以整個手撕雞，入面嘅雲耳好入味，雞肉好
今晚約咗成班朋友食飯，揀咗呢間微辣大排檔，入面有齊港澳美食，好似置身香港同埋澳門一樣，好多童年回憶。
澳門微辣YouTube 頻道人氣節目 《 微辣大排檔》好受歡迎，店舖用呢個概念設計，集合冰室同埋大排檔，有澳門娛樂城區域、舊式大排檔、港鐵車廂同埋港澳渡輪，成間店裝修都好有特色，充滿玩味。
店內有好多唔同食物選擇，小食同埋米芝蓮小菜都有，另外仲有自創嘅食品，食物名都好有趣，又食得又玩得。
豬扒包
每次去澳門都會食大利來記嘅豬扒包，豬扒大件而且多汁，配埋鬆軟嘅麵包，吃得到澳門嘅味道。
冰鎮新鮮八爪魚
橙色嘅八爪魚，令我諗起香港街邊嘅小食，八爪魚入口爽彈，沾上芥辣同醬油更好吃。
椒鹽豬潤
第一次食以椒鹽炒嘅方式整嘅豬潤，真係別有一番風味，豬膶炸到金黃酥脆，椒鹽再加辣椒嘅味道，令到豬膶好香口。
何伯爆屎渠
呢款係微辣自家創食品，炸豬大腸入面放滿甜酸汁，只要剪斷大腸就會爆汁出嚟，睇得又食得，豬大腸入口香脆，個甜酸汁好惹味。
米酒雞
用咗乞兒雞嘅醃製方法再配合古法窯雞煮理，雞內釀有金針及雲耳，上枱時候喺旁邊淋上米酒，點火後好吸睛，打開薄荷葉聞到雞肉好香，侍應貼心提供手套同埋鉸剪，可以整個手撕雞，入面嘅雲耳好入味，雞肉好嫩滑，仲食到有酒香，真係睇得又食得嘅一碟菜。
鹹檸檬蟶子王
蟶子王好新鮮，仲加入咗九龍醬園嘅鹹檸檬，令到味道好清新，估唔到呢個配搭令到聖子嘅鮮味更加突出。
霍哥頂得住青檸樹
好大杯青檸冰，青檸汁配上沙冰，炎炎夏日清涼又解渴，食辣仲好解辣！
Yelo咖喱炒蟹來自皇冠小館嘅咖喱炒蟹，咖喱大量香料再加上皇冠小館嘅蝦子湯，蟹肉選擇咗菲律賓肉蟹，啖啖蟹肉都好鮮甜！
北角雞蛋仔
小時候，我就喺北角長大，呢個雞蛋仔用咗北角利強記嘅配方，雞蛋仔比平時食到嘅較為圓大，金黃色入口外脆內軟，好有雞蛋肉地，吃得出我的童年回憶。
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