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2020-07-28
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家住長沙灣的朋友，推介這家中菜館，說食物很有質素。吃中菜人多一點較易點菜，所以一行四人來吃晚飯。環境舒適，整潔雅緻，古色古香的擺設，吊燈綴如意結掛飾、水墨牆畫燈箱，現代設計帶中國風。座位除了卡座，有圓枱，還有半圓型沙發座，二人同行以至大夥親友相聚都適合。菜式選擇多， 琳瑯滿目，但分類清晰，易於挑選。很豐富的晚餐，龍躉及杏仁茶屬推介菜式，必選! 鮑魚雞煲賣相吸引，無法抗拒！鍾情杏汁燉白肺湯，因考功夫，家中不易做。還有老公最愛的咕噜肉，另外青菜當然不可少。杏汁燉白肺湯$298~材料有豬肺、螺頭、排骨、雞脚，用料足兼夠火喉。豬肺份量多，軟嫩幼滑。奶白色的湯底滲出杏汁香味，非常鮮甜，口感帶膠質，喝得出是用心熬製的靚湯，感覺非常潤肺養顏!風味醬鮑魚雞煲$168~鮑魚雞原煲上，冒著白煙熱騰騰香噴噴！鮑魚和雞件以葱、蒜、蕎頭、薑片、彩椒、香芹、和芫荽等爆香，即叫即炒，香氣四溢，非常惹味又滋味。鮑魚鮮甜嫩滑，雞件金黃香口，肉質細滑，超美味。鳳梨脆皮咕嚕肉$108~外面香口，脆薄輕盈，內裡嫩滑多汁，酸酸甜甜，配彩椒外，還有鮮菠蘿，特别清新醒胃。原籠蒸梅菜菜心$88~菜心配梅菜以原籠蒸，保存水份、味道和青
環境舒適，整潔雅緻，古色古香的擺設，吊燈綴如意結掛飾、水墨牆畫燈箱，現代設計帶中國風。
座位除了卡座，有圓枱，還有半圓型沙發座，二人同行以至大夥親友相聚都適合。
菜式選擇多， 琳瑯滿目，但分類清晰，易於挑選。
很豐富的晚餐，龍躉及杏仁茶屬推介菜式，必選! 鮑魚雞煲賣相吸引，無法抗拒！鍾情杏汁燉白肺湯，因考功夫，家中不易做。還有老公最愛的咕噜肉，另外青菜當然不可少。
杏汁燉白肺湯$298~
材料有豬肺、螺頭、排骨、雞脚，用料足兼夠火喉。豬肺份量多，軟嫩幼滑。
奶白色的湯底滲出杏汁香味，非常鮮甜，口感帶膠質，喝得出是用心熬製的靚湯，感覺非常潤肺養顏!
風味醬鮑魚雞煲$168~
鮑魚雞原煲上，冒著白煙熱騰騰香噴噴！鮑魚和雞件以葱、蒜、蕎頭、薑片、彩椒、香芹、和芫荽等爆香，即叫即炒，香氣四溢，非常惹味又滋味。
鮑魚鮮甜嫩滑，雞件金黃香口，肉質細滑，超美味。
鳳梨脆皮咕嚕肉$108~
外面香口，脆薄輕盈，內裡嫩滑多汁，酸酸甜甜，配彩椒外，還有鮮菠蘿，特别清新醒胃。
原籠蒸梅菜菜心$88~
菜心配梅菜以原籠蒸，保存水份、味道和青綠，菜心鮮甜爽口，渗出梅菜獨特的酸甜，美味融為一體。
魚米之鄉 $398~
約兩斤重的大沙巴龍躉，分段切開，澆上預先熬好的魚湯。配雲耳及新鮮淮山蒸，有咬口。魚湯鮮甜美味，魚味濃郁。
沙巴龍躉肉質嫩滑，爽彈堅挺，魚皮帶油香，充滿骨膠原。
魚米之鄉原來是在魚身鋪上脆脆的米花，添了香口嚼勁，心思十足!
生磨蛋白杏仁茶 $28/位~
生磨的杏仁茶持別香濃幼滑，杏味突出，加上蛋白香，清甜味美，滋潤養顏。
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