花貝日本料理 (Closed)

CUBUS大廈內高級餐廳林立，上次係花貝試左個午餐定食都覺得質素好好，今次食埋晚市Omakase，果然冇令我失望，食材新鮮而且款式好岩口味，值得一試！$1488｜1 PERSON－先付－前菜係海葡萄配醋水母，酸酸味道作開胃－三款刺身－平目魚邊、中拖配魚子醬、牡丹蝦－季節料理－－一品料理－新鮮鮑魚、令和の怪物生蠔，加上青檸啫喱令生蠔更鮮甜，而口感creamy好味－酢物－海膽醬襯托炸金目鯛，有紫蘇葉作點綴－壽司八貫－金目鯛、深海池魚、石垣貝、富山白蝦、沙甸魚、赤鯥、魚鮫拖羅、北海道馬糞。最後有玉子燒作結尾，加左蝦而成，超濃郁蝦味。－湯－－甘味－靜岡哈密瓜、抹茶蛋糕