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2022-09-13
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飲食記錄：日本海膽配三文魚籽凍豆腐🥢好得意！凍豆腐微微帶橙色，有海鮮嘅味道，凍上都可以一啲都唔腥😋配埋海膽/三文魚籽食更埋提鮮味😋滑捊捊嘅豆腐配軟棉棉嘅海膽/爆汁嘅三文魚籽，口感都幾得意～海膽雖然唔算甜，但無腥味，有鮮味～秘製泡菜🥢泡菜酸辣適中，唔會雪到好凍好似放咗好耐咁，大白菜亦夠爽脆😋赤岩生蠔刺身🥢（對厚身嘅生蠔興趣不大，只係bf嗌咗嚟食，供圖作參考）鹽燒油甘魚鮫🥢油甘魚鮫肉質滑溜😋魚皮焦香😋非常開胃日本直送原條池魚王刺身🥢刺身賣相吸睛👀✨師傅把刀好靚同埋刀功好好呀👍🏻雖然見池魚王啲肉有少少紅紅地，但無腥味，味道道係鮮中帶甜😋而且係好鮮好鮮嗰隻！如果怕腥可以沾埋居酒屋自製嘅薑蓉細蔥汁食，都好夾條池魚👍🏻店主話粒菊花係食用花，可以食，我成粒啪咗😀味道有啲似….白花油😅黑豚腩肉串🍢黑豚腩肉有豬味！簡單鹽燒已經好味又佐酒🍻日本魷魚鬚串🍢魷魚鬚彈牙～掃咗燒汁感覺幾日式，都好味～但個人比較鍾意鹽燒😋鹽燒厚切牛舌芯🍢（唔食牛，供圖作參考）火炙壽司（左至右）火炙左口魚邊壽司🍣喺度食嘢完全感受到餐廳對食材嘅執著，即使唔係嗌緊相對名貴嘅餸，都食得出食材好新鮮優質😋左口魚邊油脂超級豐富超肥美🤤因為真係
日本海膽配三文魚籽凍豆腐🥢
日本海膽配三文魚籽凍豆腐
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好得意！凍豆腐微微帶橙色，有海鮮嘅味道，凍上都可以一啲都唔腥😋配埋海膽/三文魚籽食更埋提鮮味😋滑捊捊嘅豆腐配軟棉棉嘅海膽/爆汁嘅三文魚籽，口感都幾得意～海膽雖然唔算甜，但無腥味，有鮮味～
秘製泡菜🥢
秘製泡菜
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泡菜酸辣適中，唔會雪到好凍好似放咗好耐咁，大白菜亦夠爽脆😋
赤岩生蠔刺身🥢
（對厚身嘅生蠔興趣不大，只係bf嗌咗嚟食，供圖作參考）
鹽燒油甘魚鮫🥢
鹽燒油甘魚鮫
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油甘魚鮫肉質滑溜😋魚皮焦香😋非常開胃
日本直送原條池魚王刺身🥢
日本直送原條池魚王刺身
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刺身賣相吸睛👀✨師傅把刀好靚同埋刀功好好呀👍🏻雖然見池魚王啲肉有少少紅紅地，但無腥味，味道道係鮮中帶甜😋而且係好鮮好鮮嗰隻！如果怕腥可以沾埋居酒屋自製嘅薑蓉細蔥汁食，都好夾條池魚👍🏻店主話粒菊花係食用花，可以食，我成粒啪咗😀味道有啲似….白花油😅
黑豚腩肉串🍢
黑豚腩肉串
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黑豚腩肉有豬味！簡單鹽燒已經好味又佐酒🍻
日本魷魚鬚串🍢
日本魷魚鬚串
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魷魚鬚彈牙～掃咗燒汁感覺幾日式，都好味～但個人比較鍾意鹽燒😋
鹽燒厚切牛舌芯🍢
（唔食牛，供圖作參考）
火炙壽司（左至右）
火炙左口魚邊壽司、火炙三文魚腩壽司
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火炙左口魚邊壽司🍣
喺度食嘢完全感受到餐廳對食材嘅執著，即使唔係嗌緊相對名貴嘅餸，都食得出食材好新鮮優質😋左口魚邊油脂超級豐富超肥美🤤因為真係好肥好肥，建議可以火炙耐多少少，增加入口即溶嘅口感🤤
火炙三文魚腩壽司🍣
壽司（左至右、下至上）
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珍寶赤蝦壽司🍣
肉質實兼夾爽，黏度足夠！都幾鮮甜😋性價比巨高！
（題外話，依度有3款珍寶蝦，分別係赤蝦、甜蝦及牡丹蝦，選擇幾多，珍寶赤蝦及珍寶甜蝦價錢相若，珍寶牡丹蝦當然貴接近1倍啦，喺有得揀嘅情況之下，我係好推介食珍寶赤蝦，因為都真係好好味，同埋黏口感覺同珍寶牡丹蝦比有過之而無不及😋）
蟹籽軍艦壽司🍣
蟹籽新鮮同好多😋
日本直送赤身壽司🍣
（唔係好餓，所以只係bf叫咗嚟食，佢話好味，供圖作參考）
日本直送大拖羅壽司🍣
（唔係好餓，所以只係bf叫咗嚟食，佢話好味，供圖作參考）
紋甲魷魚魷司🍣
魷魚好新鮮呀！好厚同埋好爽！
紋甲魷魚壽司
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日和生啤
日和生啤
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對手工啤一向興趣不大，純粹好奇試試餐廳品牌嘅生啤，ummm…味道似有少少花椒八角…唔啱我口味😅
日和居酒屋座落嘅街道，餐廳轉得好快，上一兩手我都食過。本身無咩期望入嚟食嘢，純粹行過有位入嚟食個晚飯～但係估唔到餐廳食材質素相當不俗😋價錢唔算好貴☺️食物款式都幾多～
我同bf8點半先入嚟坐底食嘢，無留意餐廳關門時間，慢慢分2round點菜，餐廳員工服務態度都好好，完全無令我哋覺得趕收工，我哋留意到餐廳無其他食客先知自己阻人收工😅（唔好意思）
我哋埋單無check收據，亦無拎收據走，第二朝起身，睇睇ig😳story有post到深海池魚刺身，餐廳認到我，dm我話我知唔小心收多我哋1枝sake錢，仲安排返payme refund😳🫶🏻好均真呀！
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