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2020-06-11
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早前在The One吃晚餐時，路經牛気發現正做優惠，4pm-7pm前結賬離座可享二人同行一人半價😳這個時段食客比較少，感覺較安全，於是趕緊約朋友平日下午來打邊爐😌不過要有心理準備這時段員工亦比較少，一個撐全場完全忙不過來，所以服務相對一般。👉🏻食物：4.5/5全部食材都令人相當滿意😋▪️湯底湯底是火鍋的靈魂，湯底已決定了一半的分數。非常欣賞這裡湯底的濃度，基本上不用再沾醬料，食物掛上湯已夠味。豬骨湯更能看到有一大件豬骨在內，真材實料😋▪️澳洲和牛看到肉的顏色、紋路就知道高質素🤤 每片都大、厚薄適中，沒有多餘肥膏，但入口仍嫩滑有牛味👍🏻滿足愛啖啖肉的朋友！第二次再encore 肉質同樣好、份量一樣多！▪️安格斯牛柳粒大讚！第一次打邊爐牛柳粒竟然口感嫩、不會韌，非常難得！🤩而且帶點油脂，一咬就令口腔充滿牛味及油香😋 不過第二次再點就略嫌太肥、有筋。▪️海鮮有大蝦(新鮮彈牙)、帶子(鮮甜超大粒)、花膠(大又厚，女士最愛)、青口及蜆(乾淨沒有沙)。▪️豚肉及雞肉因為太專注吃牛所以我沒有吃🙈朋友說不錯。
這個時段食客比較少，感覺較安全，於是趕緊約朋友平日下午來打邊爐😌不過要有心理準備這時段員工亦比較少，一個撐全場完全忙不過來，所以服務相對一般。
👉🏻食物：4.5/5
全部食材都令人相當滿意😋
▪️湯底
湯底是火鍋的靈魂，湯底已決定了一半的分數。非常欣賞這裡湯底的濃度，基本上不用再沾醬料，食物掛上湯已夠味。豬骨湯更能看到有一大件豬骨在內，真材實料😋
▪️澳洲和牛
看到肉的顏色、紋路就知道高質素🤤 每片都大、厚薄適中，沒有多餘肥膏，但入口仍嫩滑有牛味👍🏻滿足愛啖啖肉的朋友！第二次再encore 肉質同樣好、份量一樣多！
▪️安格斯牛柳粒
大讚！第一次打邊爐牛柳粒竟然口感嫩、不會韌，非常難得！🤩而且帶點油脂，一咬就令口腔充滿牛味及油香😋 不過第二次再點就略嫌太肥、有筋。
▪️海鮮
有大蝦(新鮮彈牙)、帶子(鮮甜超大粒)、花膠(大又厚，女士最愛)、青口及蜆(乾淨沒有沙)。
▪️豚肉及雞肉
因為太專注吃牛所以我沒有吃🙈朋友說不錯。
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