林柏軒 (Closed)

今日見有報紙介紹，加上食評的評分也高。故今晚一行數人光顧HK$398任飲任食套餐。一坐低侍應先送上麵飽，麵飽是涼的配牛油及吞拿鱼醬。先上龍蝦湯，味道像罐頭湯而魚湯跟龍瑕湯味道也差不多。頭盤我們点了龍蝦汁帶子，煎鴨肝，凍海螺(whelk)，焗蝸牛，蟹肉沙律。蟹肉沙律基本上是凍蟹肉加上dressing及一些火箭菜，蟹肉设有蟹味。凍海螺雖然細但亦有鮮味。龍蝦汁帶子是把帶子煎好放在薯蓉上。我食到帶子是暖的味道亦不錯，但我太太的那一件是凍的。煎鴨肝沒有根，雖然不脆味道也過得去。主菜点了羊扒，三文鱼，青口，鴿肉薯仔，芝士跼薯，牛油炒海鮮，海龍皇湯，牛油汁蝦仁。羊扒及青口味道唔錯，相信是食材水平夠。其余的真是一般過一般。可能因為唔夠熱影响了食味。雖說此店之行政总廚曾任職米芝蓮餐廳，如抱有祈望必定失望而回。此餐廳甜品不過不失。