Video
Read full review
2020-03-02
938 views
Bookmark咗鉄人旨花好耐喇，終於趁home office長期無啖好食期間去食吓好嘢，既然食就梗係食豪啲，我哋揀咗貴啲嗰款Shika Omakase $1580/1。前菜 最中餅夾鮟鱇魚肝、穴子、磯煮鮑魚 平時最中餅喺甜品先見到，而家拎咗嚟夾creamy嘅鮟鱇魚肝，一個爽脆一個綿滑。穴子超可愛，滑捋捋好過癮。鮑魚煮得彈牙又入味。刺身右口魚、海膽 平時食右口魚都係燒過嘅，未燒過嘅口感都幾唔同，嫩滑又有嚼勁，其中一塊仲包住creamy海膽，夠哂鮮美。帆立貝、地金目鯛、池魚 帆立貝新鮮爽口，厚切食得好滿足。地金目鯛輕炙過更添魚香。池魚最重魚味，包埋醃蘿蔔、薑絲，帶出有層次嘅口感，係我近排好喜歡食嘅一款魚。龍蝦刺身 平時去親韓國fish market都一定要食龍蝦刺身，見慣阿珠媽捉龍蝦，第一次有小帥哥拎住龍蝦畀我影相😳 龍蝦肉彈牙又鮮嫩，可以配岩鹽、檸檬汁、wasabi同刺身豉油食，我就最推薦配檸檬汁，清清地又夠提鮮。燒物鹽燒銀鱈魚 銀鱈魚燒得剛剛好，燒完魚肉仍然保持到嫩度，鹽燒完好香口，完全唔會遜色過刺身壽司類。壽司真鯛 肉質結實又帶魚油香，不過始終係白身魚味道偏淡。梭子魚 面頭配上烏魚
29 views
0 likes
0 comments
最中餅夾鮟鱇魚肝、穴子、磯煮鮑魚 平時最中餅喺甜品先見到，而家拎咗嚟夾creamy嘅鮟鱇魚肝，一個爽脆一個綿滑。
11 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
右口魚、海膽 平時食右口魚都係燒過嘅，未燒過嘅口感都幾唔同，嫩滑又有嚼勁，其中一塊仲包住creamy海膽，夠哂鮮美。
21 views
0 likes
0 comments
122 views
0 likes
0 comments
101 views
0 likes
0 comments
7 views
0 likes
0 comments
鹽燒銀鱈魚 銀鱈魚燒得剛剛好，燒完魚肉仍然保持到嫩度，鹽燒完好香口，完全唔會遜色過刺身壽司類。
19 views
0 likes
0 comments
真鯛 肉質結實又帶魚油香，不過始終係白身魚味道偏淡。
梭子魚 面頭配上烏魚子，帶出少少鹹香，輕微炙燒過後個魚皮有少少脆口，味道好有層次。
鳥貝 果然鳥貝都係要配檸檬汁，食落有嚼勁，彈牙又清新。
鰤魚 可理解為靚版油甘魚，係我其中一個favourite！魚油豐富唔駛講，食落口入口即溶，亦唔會好似拖羅咁周不時有筋，真係人生一大享受！！
11 views
0 likes
0 comments
沙甸魚 如果未食過沙甸魚壽司，真係要試試，自從我上次食過後，真係顛覆我對沙甸魚嘅認識。油香撲鼻，而且肉質嬌嫩，一定唔會令你失望。
右口魚邊 又係我好愛嘅一款，燒完後啲魚油咇哂出嚟，建議你食不言，合埋個口慢慢感受吓啲油香。
大拖羅 呢個記得要快啲食！炙燒過後逼哂魚油出嚟，好快會整淋紫菜，快快食會食到三重口感，爽脆嘅紫菜、軟稔嘅魚肉外層、入口即溶嘅內層。
18 views
0 likes
0 comments
16 views
0 likes
0 comments
20 views
0 likes
0 comments
鮮果杯 有哈密瓜、橙、紅石榴，哈密瓜甜到漏，橙肉連衣都幫你去埋，好有心機，唯一係紅石榴要花啲耐性食。
需加一服務費，埋單2人約$3480。
如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕
Post
